心心念念的玉米烙终于离成功有点近了

爱你的丫头

经过多次失败，心心念念的玉米烙终于离成功有点近了。下次妹妹回家，可以安排上了……
玉米烙：
1、削下玉米粒，锅里煮熟，捞出备用；
2、准备超级生粉，让每粒玉米粒都裹上粉；
3、适量油倒入锅中烧热，盛出备用；
4、将裹好粉的玉米粒放锅底铺好；
5、待玉米粒整个浮起来，3分钟左右，捞出切块（根据个人口味决定撒糖否）。
注：
1、油：最好不要是菜籽油，买的色拉油或花生油，就是那种干干净净的油；油的量要盖住没过锅里的玉米。
2、超级生粉：卖的人说就是土豆粉；
3、玉米粒铺在锅里，整理成圆形，用手轻轻按压，小心烫。

lily妈

步骤3，油烧热后盛出备用，后面的步骤没看到有用油

爱你的丫头

lily妈 发表于 2021-7-2 16:53
步骤3，油烧热后盛出备用，后面的步骤没看到有用油

4.5：将盛好的油从中间慢慢倒入，浸没铺好的玉米粒；
第4步和第5步中间少了一步……
谢谢指正

圆舞漫曲

做三次四玉米烙，最后都成了炒玉米粒，
放弃了

爱你的丫头

圆舞漫曲 发表于 2021-7-2 17:06
做三次四玉米烙，最后都成了炒玉米粒，
放弃了

有次也是，直接把它变成了炒玉米粒，安慰自己这也是道好菜

︶ㄣ桂

我第一次做的成功，后面怎么做都是炒玉米粒

爱你的丫头

︶ㄣ桂 发表于 2021-7-2 17:25
我第一次做的成功，后面怎么做都是炒玉米粒

那你厉害，第一次就成功了。没事，下次肯定不是玉米粒了。

wuhulin

爱吃的人永远在怎么吃吃什么的道路上。

爱你的丫头

wuhulin 发表于 2021-7-2 17:58
爱吃的人永远在怎么吃吃什么的道路上。

爱做的人永远在怎么做做什么的道路上。

raymond_cz

上＆官

点赞

别问我

我爱蒸熟粒，再加点熟芝麻，入破壁机做糊喝
香死人了

桃子118

真有耐心

千堆雪

爱你的丫头 发表于 2021-7-2 17:31
那你厉害，第一次就成功了。没事，下次肯定不是玉米粒了。

重点那步，玉米粒加入粉，要加多少，加不加水，拌成黏黏的还是干的？最好配个图

月下边山这边

不错不错

秋子

给你补充一下，去菜市场调味品店里买罐头的玉米粒（最好是“美国厨师”牌子的，没有的话其他的也可以）打开沥水，用一点点白糖拌一下。拌上土豆淀粉。最后在改好刀的玉米烙上裱上沙拉酱。那味道就妥妥滴了

爱你的丫头

raymond_cz 发表于 2021-7-2 19:54

爱你的丫头

上＆官 发表于 2021-7-2 20:32
点赞

谢谢路过

爱你的丫头

别问我 发表于 2021-7-2 22:14
我爱蒸熟粒，再加点熟芝麻，入破壁机做糊喝
香死人了

稠稠的玉米汁，浓郁的香。

爱你的丫头

桃子118 发表于 2021-7-2 22:31
真有耐心

谢谢鼓励