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池州人论坛»论坛 › 经济生活 › 美食天地 › 分享一下啤酒鸭
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[美味私房菜] 分享一下啤酒鸭

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我爱满天星
发表于 2021-7-4 12:02 本帖发自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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鸭子要焯水，    冷锅冷油加冰糖，炒出糖色 备用。 热锅热油加生姜桂皮八角炒出香味，然后将鸭子后爆炒，炒出肉质变紧，将刚刚盛出的糖色水倒进去。最后加老抽生抽料酒盐和一点点醋翻炒后加啤酒大火炖。汤汁收一半时倒入砂锅继续大火收汁，等汤汁浓稠时可以关火了。
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上＆官
发表于 2021-7-4 12:35 本帖发自手机 | 显示全部楼层
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努力不吃肉
发表于 2021-7-4 13:29 本帖发自手机 | 显示全部楼层
看起来就好吃
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有容乃大好
发表于 2021-7-4 13:43 本帖发自手机 | 显示全部楼层
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晟世青风
发表于 2021-7-4 15:02 本帖发自手机 | 显示全部楼层
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欧蜜莎
发表于 2021-7-4 15:08 本帖发自手机 | 显示全部楼层
康巴赫的锅
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池州人0017
发表于 2021-7-4 16:22 本帖发自手机 | 显示全部楼层
我不想知道怎么做的，我只想知道怎么吃！
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呢喃123
发表于 2021-7-4 20:11 本帖发自手机 | 显示全部楼层
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魅王MKing
发表于 2021-7-4 20:59 本帖发自手机 | 显示全部楼层
可以
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我爱满天星
 楼主| 发表于 2021-7-4 22:21 本帖发自手机 | 显示全部楼层
欧蜜莎 发表于 2021-7-4 15:08
康巴赫的锅

眼力阔以
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意缘印刷2
发表于 2021-7-5 01:37 本帖发自手机 | 显示全部楼层
给个鸭腿给我啃啃。
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宗人府
发表于 2021-7-5 05:25 本帖发自手机 | 显示全部楼层
贼拉好吃
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老伊
发表于 2021-7-5 06:32 本帖发自手机 | 显示全部楼层
厉害
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我是朵朵
发表于 2021-7-5 09:45 本帖发自手机 | 显示全部楼层
优秀
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古月月月2
发表于 2021-7-5 09:54 本帖发自手机 | 显示全部楼层
历害了
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小熊宝贝
发表于 2021-7-5 11:23 本帖发自手机 | 显示全部楼层
不错
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我爱满天星
 楼主| 发表于 2021-7-5 15:41 本帖发自手机 | 显示全部楼层
古月月月2 发表于 2021-7-5 09:54
历害了


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我爱满天星
 楼主| 发表于 2021-7-5 15:41 本帖发自手机 | 显示全部楼层
意缘印刷2 发表于 2021-7-5 01:37
给个鸭腿给我啃啃。

造哦
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悦悦乐
发表于 2021-7-5 16:06 本帖发自手机 | 显示全部楼层
这是高手手了
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齐小孟
发表于 2021-7-5 17:10 本帖发自手机 | 显示全部楼层
厉害
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