买了猪蹄不知道怎么烧，大厨们提点建议，在线等各位

采菊东篱下@ · 发表于 2021-10-21 16:14

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买了猪蹄不知道怎么烧，大厨们提点建议，在线等各位
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沈家的 · 发表于 2021-10-21 16:39

拿来我帮你处理

武兮影兮 · 发表于 2021-10-21 17:07

这是白猪猪蹄吗？那没炖头，腥

啤酒小王子 · 发表于 2021-10-21 18:11

给我吧，省的你麻烦

1曰梦、 · 发表于 2021-10-21 18:35

卤呗

绿柔 · 发表于 2021-10-21 18:53

烧好了吧，晒个成品

方乐 · 发表于 2021-10-21 19:14

下次记着，，不管白汤还是红烧，，猪蹄买回来，整体放在液化气灶上面，表面烧一下，，去毛去腥增香

梦中寻梦 · 发表于 2021-10-21 20:45

猪蹄清炖

大叔很跩77 · 发表于 2021-10-21 21:11

方乐发表于 2021-10-21 19:14
下次记着，，不管白汤还是红烧，，猪蹄买回来，整体放在液化气灶上面，表面烧一下，，去毛去腥增香{:12_284 ...

高手

西夏 · 发表于 2021-10-21 23:07

先冷水下锅加料酒姜片煮开去除血沫，倒出凉水冲洗干净放入电饭锅内加盐、酱油、姜片、花椒、八角、干辣椒壳、陈皮、香叶等卤料，加入一瓶啤酒和适量水。没过猪脚按煮饭键。重复一次卤出来的软烂入味。

Annie安妮 · 发表于 2021-10-21 23:36

卤猪蹄

李柏 · 发表于 2021-10-22 07:09

第一步；打开淘宝。
第二步；收索红烧酱料或卤料
第三步；下单
第四步；等着到货

纪氏 · 发表于 2021-10-22 09:54

方乐发表于 2021-10-21 19:14
下次记着，，不管白汤还是红烧，，猪蹄买回来，整体放在液化气灶上面，表面烧一下，，去毛去腥增香{:12_284 ...

猪脚，有脚气

小康la · 发表于 2021-10-22 09:58

黄豆，花生炖

江南好美 · 发表于 2021-10-22 10:30

美味

WUJUN888 · 发表于 2021-10-22 19:44

用嘴上

征途 · 发表于 2021-10-23 10:10

烧不好会有腥味

jrz95060 · 发表于 2021-10-24 23:07

红烧呗，把毛夹干净，焯一下水然后放油炒，炒的猪脚微黄，再加料酒，干辣椒段，生抽，继续炒个2，3分钟，沿锅边加入水没过猪脚，加点老抽，一点豆瓣酱，2片香叶，一颗八角，一点胡椒粉，适量的盐，煮到水差不多快干了就行了
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