羊肉羊排的处理看这里

味儿， · 发表于 2021-10-24 12:56

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把菜市场买回来的新鲜羊排和大肠焯个水～
很多朋友说，羊排好吃，但是烧不好，有膻味，其实，羊排羊肉真的超级好烧，也超级好吃，现在分享一下我是如何处理羊肉羊排的，大家按照我的方法来，做出来绝对没有丝毫膻味：首先洗干净羊肉或者羊排，与冷水一起放容器里面，加入洗干净且不削皮的胡萝卜（尽量切小），加入料酒白醋，煮开再煮两分钟，洗干净羊肉或者羊排（胡萝卜当然不用了），就可以正常烹饪了

附上今日份早餐：昨天砂锅慢炖了一个晚上的土母鸡汤，今天早餐～鸡汤挂面～甜品

圆舞漫曲 · 发表于 2021-10-24 14:20

我家一直都是加白萝卜一起淖水的

心随欢动 · 发表于 2021-10-24 15:24

分品种的，有的可以直接清水泡俩小时直接炖也没有膻味

味儿， · 发表于 2021-10-24 15:34

心随欢动发表于 2021-10-24 15:24
分品种的，有的可以直接清水泡俩小时直接炖也没有膻味

那样有时间可以，但是我一般都是菜市场买回来直接做，都是焯水

1曰梦、 · 发表于 2021-10-24 16:46

啊也，这么补啊

修口修心 · 发表于 2021-10-24 17:43

可以

灼灼 · 发表于 2021-10-24 21:35

爱生活的小姐姐

子非鱼儿 · 发表于 2021-10-24 22:10

可以

一葉知秋 · 发表于 2021-10-24 22:42

要看羊肉的。
之前买的本地山羊，四十五一斤，随便搞搞一点膻味没得。
后来贪便宜买了进口羊肉，那个味道。。。真是捏着鼻子吃下去了

海之缘 · 发表于 2021-10-24 23:23

路过

七禾 · 发表于 2021-10-24 23:35

煮了吃了最后都是一个味

味儿， · 发表于 2021-10-24 23:40

一葉知秋发表于 2021-10-24 22:42
要看羊肉的。
之前买的本地山羊，四十五一斤，随便搞搞一点膻味没得。
后来贪便宜买了进口羊肉，那个味道。 ...

我这个就是菜市场买的新鲜羊排，一斤45元，只要是羊肉羊排都有膻味

绿柔 · 发表于 2021-10-25 05:13

学到了，话说你的早餐真丰盛啊

西阳不落天 · 发表于 2021-10-25 06:03

不错

小生有李 · 发表于 2021-10-25 06:50

感谢分享

月下边山这边 · 发表于 2021-10-25 06:58

可以

月下边山这边 · 发表于 2021-10-25 06:58

分享了

记忆的坎太深 · 发表于 2021-10-25 07:17

不错

童言 · 发表于 2021-10-25 12:35

安静或沉默 · 发表于 2021-10-25 12:46

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