教你做酒鬼花生，口感酥脆好吃，一做一大盆

三千夜 · 发表于 2021-11-23 10:03

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准备食材：
花生米、花椒、八角、盐、白酒、红尖椒、食用油、白糖、白酒
具体做法：
1.先准备点花生米，用水泡半个小时，泡半个小时后的花生米非常的好脱皮。
2.调料盒放点花椒和八角，然后把脱皮的花生米倒入冷水锅里面，放入调料盒，加入2勺盐，少量的白酒进去，再加几个干的红尖椒，盖上锅盖水开后煮10分钟左右。
3.花生米煮好后捞出来沥干水分，晾凉后放进冰箱里冷冻3个小时。
4.把冷冻过的花生米倒入锅里，然后倒入适量的油，油的量刚好淹没花生米就行，用中火炸花生米，炸的过程中要不断地轻轻搅动，等炸至花生米表面金黄的时候捞出来沥油。
5.锅里留少量的油，放入红尖椒和花椒炒出香味，这个红尖椒是我用水泡过的，然后倒入刚炸过的花生米，加入适量的盐和一小勺白糖翻炒2分钟，然后关火，再往锅里加入少量的白酒，这样炸出来的花生米就算凉了，放几天也是酥脆的。
6.咱们这个酒鬼花生就做好了，味道非常的好吃，跟超市里卖得一模一样，喜欢的朋友可以自己在家试试。
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香浓 · 发表于 2021-11-23 10:07

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子非鱼儿 · 发表于 2021-11-23 10:53

好吃

小平凡 · 发表于 2021-11-23 12:58

路过

小雨滴在不 · 发表于 2021-11-23 13:42

香香

@@@@@ · 发表于 2021-11-23 14:33

给我10斤尝尝

精诚所至 · 发表于 2021-11-23 15:05

下酒菜呀

鲜目录寿司店 · 发表于 2021-11-23 15:08

路过

鲜目录寿司店 · 发表于 2021-11-23 15:09

@@@@@ 发表于 2021-11-23 14:33
给我10斤尝尝

十斤够吗？

海之缘 · 发表于 2021-11-23 15:49

可以

@@@@@ · 发表于 2021-11-23 16:50

鲜目录寿司店发表于 2021-11-23 15:09
十斤够吗？

都说了尝尝味就行，10斤差不多了，做人不要太贪心

晟世青风 · 发表于 2021-11-23 21:01

lily妈 · 发表于 2021-11-23 22:49

点个赞

马进军 · 发表于 2021-11-24 00:19

厉害了，干饭人

汩忛 · 发表于 2021-11-24 05:30

学学呗

宗人府 · 发表于 2021-11-24 06:27

好好

古街旧巷 · 发表于 2021-11-24 06:37

卖吗

天天好运 · 发表于 2021-11-24 08:25

开车能吃吗？

少林派 · 发表于 2021-11-24 08:48

可以

神舟十号 · 发表于 2021-11-24 08:54

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[美味私房菜] 教你做酒鬼花生，口感酥脆好吃，一做一大盆

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