腌咸鱼直接抹盐就错了，多加1步更入味也更容易保存

文文雯雯文 · 发表于 2021-11-23 11:43

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腊月马上就要到了，家家户户都在准备腌制一些腊味，除了一些比较普通的腊肉、香肠之外，还会选择腌上一些咸鱼呢，而且鱼肉经过一番腌制之后，味道就变得更香醇了。

当然，腌制咸鱼也是需要掌握一些技巧的，并不是说直接抹盐就够了，要想腌制出味道好的咸鱼，光抹盐可不行，还得多加1步，这样腌出来的咸鱼才更入味，而且也会比较容易储存。那就是把花椒和八角和食盐进行翻炒等凉了以后抹在鱼上。这样腌制的鱼才更香更入味！

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高莎 · 发表于 2021-11-23 12:07

涨姿势了！

PVE · 发表于 2021-11-23 12:29

包吃滴

柒月♡ · 发表于 2021-11-23 13:06

我妈妈都用盐直接腌的鱼和肉，都超好吃的

秋雨绵绵 · 发表于 2021-11-23 13:40

小雨滴在不 · 发表于 2021-11-23 14:06

好像是

@@@@@ · 发表于 2021-11-23 14:32

我不信，除非你给我2斤尝尝

春之声 · 发表于 2021-11-23 14:52

哦！

真的爱吃柚子QwQ · 发表于 2021-11-23 16:23

现在鱼什么价格

文文雯雯文 · 发表于 2021-11-23 16:42

真的爱吃柚子QwQ 发表于 2021-11-23 16:23
现在鱼什么价格

不清楚啊

文文雯雯文 · 发表于 2021-11-23 16:42

@@@@@ 发表于 2021-11-23 14:32
我不信，除非你给我2斤尝尝

来吃

文文雯雯文 · 发表于 2021-11-23 16:42

柒月♡ 发表于 2021-11-23 13:06
我妈妈都用盐直接腌的鱼和肉，都超好吃的

嘿嘿妈妈做的饭是最好吃的！

安静或沉默 · 发表于 2021-11-23 20:01

不爱吃

时光漫步中 · 发表于 2021-11-23 22:13

盐我有，鱼在那呢

枣姑凉 · 发表于 2021-11-24 01:44

c罗5 · 发表于 2021-11-24 05:55

我回家试一下

cxh1234 · 发表于 2021-11-24 07:04

不喜欢八角花椒的

少林派 · 发表于 2021-11-24 08:51

可以

mynet123456 · 发表于 2021-11-24 10:14

关键看怎么干而不硬，色泽好看。

书包 · 发表于 2021-11-24 12:26

过来看看。。

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[美食交流] 腌咸鱼直接抹盐就错了，多加1步更入味也更容易保存

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