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小憩

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发表于 2021-12-8 11:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

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几百页的文档题目需要收整,感到有些吃力了。上午坐着弄,下午只能半趴半站在桌边弄了。眼睛都看花了。自己希望不要出错,尽量让页面减少,这样打出来也省些纸张。累了,习惯性地找首歌曲听听。虽然会在曲中想起什么,但是我已经能控制了,尽量只单纯听歌,而不去随着起伏的声音伤悲。

最为放松的就是边听歌边随意敲敲字,找些令自己开解的事情,然后去想想去漫无目的地写一写。

今天随着曲子回忆一样吃的东西,那吃的曾经让我无法忘记,如果用魂牵梦绕来形容,恐怕不为过。因为

我想它想了许多年,就是想再次看到它,吃到它。

它是我家乡所卖的小早点,每次我去小学学校都会路过菜市场,路过就会望到它,它躺在那又大又圆浅浅的铁锅里,散发着无比的甜酒的清香,似乎张着圆圆的脑袋也在望着我,而它拉上它的孪生姐妹才价值二毛五分钱,可才七八岁的我袋无分文,根本没有能力买下它,只能咽咽口水,在心里记住它。

偶尔不知什么原因我吃了它二三次,口感特别好,清香淡甜。有时候,用它和另一块合裹上一根油条,或者一块油炸糯米糍粑,那味道盖了,它没油,却又裹住有油的食物,那滋味绝美。

后来,我长大了,如果去买早点,首选的就是它了。可是,我没有买早点吃的习惯。所以吃它也不是经常。再到后来我成家了,每次回家去买早点时,我会买一对的它,然后再去买根油条。

可是,有一年,它突然消失了,没人再卖它了。当初也只有一家专卖它靠它过活。好像那家女人是个寡妇,带着几个孩子,后来有个未婚的男人入了她家。小时候每次去电影院看电影时,路过这家,我都会好奇地朝门内望望,却什么也没望见过。

一晃又至今日,我对它的思念时断时续,直到四五年之前,在梁记粥铺看到它的身影,并吃下它,却此非彼,不是我小时候的那个味道,不是我小时候所要的。

曾经在网上收米粑的字眼,却结果都不是的。那天因酵母而搜索,突然想起当年的清香味,我就改字眼搜索,改为在大米粉里加酵母,结果我找到了它,和它的制作。网上说它是武汉的小吃,怪不得我在家乡周边的县、镇都找不到它的身影。

我一激动,用破壁机打下米粉,又跟着学,结果失败了。我反复对比,环节都成功了,究竟败在何处呢?第二天,我不服气,又打粉,再做,只是用电饼铛代替锅(电饼铛本是就要扔掉的)。结果成功了,我高兴的一蹦。

从此,我的生活中再也不会失去它了。它的名字叫:米粉粑粑,令我小时垂涎三尺的东西。
留下初次的实验果实:



米粑.jpg
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