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不久前的周末去大排档吃晚饭,要了份羊肉火锅。 可能是饭铺老板自己盛情,他另外又给我们摆上了一小碟白萝卜片。那些薄薄的白萝卜片之中夹杂着数个闪着亮度的红辣椒,让人过目就想品尝。自然,在吃羊肉火锅之前,我首先就吃起它们。结果不出所料,红辣椒与萝卜片的味道非常棒,特别是白萝卜片的味道。很快,那碟开味萝卜片被我吃得所剩无几,而我似乎意犹未尽。 这家饭铺老板的女帮工我认识,她以前帮过来自四川的女老板的忙。那个时候,每每前去吃早餐时,总会吃到女老板弄出的四川小泡菜。因此,我问她,这萝卜片是泡菜吗?怎么和以往吃下去的泡菜味道不一样,怎么腌制的?听我发问,她马上解释说,是和以往的泡菜方法不一样,但与腌制糖醋生姜的方法相类似。一听,我明白了,同时心里也乐了,因为我这人比较好吃,一般在外吃到什么可口的家常饭菜,我都要回家试着做一做来满足自己的“欲望”。 第二天,我买下一根长条白萝卜和几两干红辣椒以及一瓶白醋。回家后将萝卜洗净切成薄片用适量的盐腌制一段时间;然后倒掉盐水再添加适量的白糖入内并拌均;最后把白萝卜片和若干个洗净的红辣椒挟入干净的罐头瓶内并倒入白醋齐瓶口。约二、三天之后,我打开瓶盖挟出一块一尝,与那天吃下的萝卜片一个味道——脆生生中带着淡淡的咸、淡淡的甜、淡淡的醋味。顿时,感到无比欣慰与兴奋。 之后的某天里,因一些原故,等到我吃饭时,桌上已经没有菜儿了。没有办法之中,我想起瓶里的白萝卜片。于是,它作了我碗中的菜。谁料,一口米饭带着一片萝卜的味道绝顶好,让我满口生香。结果,我吃下次数不多的两碗饭。 孔子说,三人行,必有我师。当然,他志向远大,善于发现别人的长处并善于学习己所不能的知识、学问。可是,换个角度,把这句话放进平常的生活里,就会发现跟妇人学习一些吃喝方面的“讲究”,平淡的居家日子里的内心感受也会熠熠生辉。 这不,饭桌上的一瓶腌萝卜片和采来的插在水杯里的几朵黄菊就共同构筑了冬日里的我的一点点小快乐!
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