同学妈妈又让帮忙做牛肉干，说我家做的牛肉干特好吃

若是若不是 · 发表于 2022-1-23 22:42

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娃同学妈妈又让帮忙做牛肉干，说我家做的牛肉干特好吃。
材料：
牛肉
八角（大料）
丁香
桂皮
香叶
小茴香
姜
草果
料酒
生抽
老抽
盐
糖
十三香（没有可用五香粉）
孜然粉
喜麻辣的可准备花椒粉，辣椒粉
做法：
牛肉切厚片或条浸去血水，冷水下锅抄水（煮去血沫）
电压力锅放入少量清水（我用的是之前的卤水）加入除粉以外的配料及抄过水的牛肉煮个牛羊肉程序，如无电压力锅煮至牛肉筷子用力插才能到底，牛肉稍硬一点的程度。
卤好的牛肉捞出放入粉类调料拌匀入烤箱空气烤100度1个半小时。
出品

魅王MKing · 发表于 2022-1-23 23:46

可以

青山青 · 发表于 2022-1-24 01:37

我娃同学妈咋没有这么好的手续

李柏 · 发表于 2022-1-24 01:59

琴我的宝贝 · 发表于 2022-1-24 06:14

赞。

书包 · 发表于 2022-1-24 06:29

手艺不错

提拉 · 发表于 2022-1-24 07:11

可以

云中漫步123 · 发表于 2022-1-24 07:30

手艺不错啊

汪金兰 · 发表于 2022-1-24 07:36

没做过

秋冬江景 · 发表于 2022-1-24 07:44

不错！

努力不吃肉 · 发表于 2022-1-24 08:02

厉害

流星雨2011 · 发表于 2022-1-24 08:32

好吃

小生有李 · 发表于 2022-1-24 08:49

观感不错

1306329155 · 发表于 2022-1-24 09:38

厉害了

lily妈 · 发表于 2022-1-24 09:53

厉害

lily妈 · 发表于 2022-1-24 09:53

点个赞

一曦晨光 · 发表于 2022-1-24 10:15

厉害

花泪 · 发表于 2022-1-24 10:35

我也想吃有卖的吗

舒马赫 · 发表于 2022-1-24 10:36

回去试试，不好吃就送。

若是若不是 · 发表于 2022-1-24 10:40

不卖，可以到我家吃

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[特色美食] 同学妈妈又让帮忙做牛肉干，说我家做的牛肉干特好吃

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