来自唐田湖里的“虫草”土话叫“虾钩”口感软糯香甜

戰東 · 发表于 2022-2-26 09:18

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记得有一次在丈母娘那边的二姨家发现了这种独特的食材，听说80-90年代的时候非常多，田梗，池塘，湖泊都非常多见，随着农药化肥的增长这种植物渐渐少了，图片中的“虾钩”也是一次机缘巧合，因年底池塘起鱼把水抽干之后发现的，最后一张图叫“鸡钩”
“虾钩”乍一看有点像虫草，洗净之后跟腊肉一起烹饪非常美味鲜美，软糯香甜，口感一流，是一道绝品下酒菜。
“鸡钩”当时只有一株，所以至今也不知道是什么味道和口感。
时过境迁，已经好久没有品尝到了，家里的小伙伴们你们吃过吗？知道它的学名叫什么吗？期盼再次拿起酒杯品尝“虾鸡钩子”
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山水青青 · 发表于 2022-2-26 09:39

没吃过

修口修心 · 发表于 2022-2-26 10:16

好吃吗？

芯静 · 发表于 2022-2-26 10:27

虾钩乍一看还以为是虫子

沈家的 · 发表于 2022-2-26 10:34

好菜要配好酒

1306329155 · 发表于 2022-2-26 10:39

第一次见

戰東 · 发表于 2022-2-26 10:43

修口修心发表于 2022-2-26 10:16
好吃吗？

软糯香甜非常可口

cgf4002 · 发表于 2022-2-26 11:36

最后一张照片是鸡脚包

圆舞漫曲 · 发表于 2022-2-26 12:08

没吃过

戰東 · 发表于 2022-2-26 13:25

cgf4002 发表于 2022-2-26 11:36
最后一张照片是鸡脚包

是的有地方叫“鸡腿”

陌上柳 · 发表于 2022-2-26 14:28

网上搜了一下学名翻百草

戰東 · 发表于 2022-2-26 14:57

陌上柳发表于 2022-2-26 14:28
网上搜了一下学名翻百草

大个的叫“翻白草”又名“鸡腿根”小个的不知道叫什么

齐妞妞 · 发表于 2022-2-26 15:36

第一次见

忆里·雾里 · 发表于 2022-2-26 16:14

这个“鸡钩”我们小时候叫叫“老鼠尾子”，几十年前城四周的湖场里非常多，小时候我们经常在下半年湖场退水后结帮去挖，剝去黑皮现白肉，好吃。

fisherman · 发表于 2022-2-26 16:54

儿时的记忆，如今一盘大几百块，一般人吃不起了

唯我？ · 发表于 2022-2-26 17:42

小时候吃过

快乐13579 · 发表于 2022-2-26 17:55

第一次听说

戰東 · 发表于 2022-2-26 18:26

忆里·雾里发表于 2022-2-26 16:14
这个“鸡钩”我们小时候叫叫“老鼠尾子”，几十年前城四周的湖场里非常多，小时候我们经常在下半年湖场退水 ...

儿时的回忆美美的味道

戰東 · 发表于 2022-2-26 18:26

fisherman 发表于 2022-2-26 16:54
儿时的记忆，如今一盘大几百块，一般人吃不起了

哪里有卖呢

程丹平 · 发表于 2022-2-26 19:24

木有吃过

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[美食交流] 来自唐田湖里的“虫草”土话叫“虾钩”口感软糯香甜

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