分享一下咸肉包子教程，包子更香、味道更特别

味儿， · 发表于 2022-2-27 19:41

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晚餐做了咸肉粉丝包子，和新鲜纯肉馅不同的是：咸肉做的包子更香，因为咸肉是晒干的，味道更特别
馅料必须提前炒熟，这样才能激发出咸肉的香味：把咸肉用温水洗干净，切丁，油热下过煸炒，炒出香味，煸出油，接着倒入料酒，老抽，耗油，姜末，然后加入提前泡发的碎粉丝，熟了以后盛入容器里，因为油多，为了吃起来不是很腻，我加了一点点辣椒面，撒上葱花，馅就调好了，尝一尝，如果淡了（因为外面是面粉）加点盐
醒发好的面～包好包子再醒发半小时就可以冷水上锅蒸了（大概水开蒸20分钟）
再炖一碗超级嫩的炖鸡蛋

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安娜！！！ · 发表于 2022-2-27 19:53

赞赞赞

味儿， · 发表于 2022-2-27 20:18

安娜！！！发表于 2022-2-27 19:53
赞赞赞

扬子江渔翁 · 发表于 2022-2-27 23:26

好手艺

天天好运 · 发表于 2022-2-28 06:18

真的不错

钱妙祥 · 发表于 2022-2-28 06:40

谢谢分享

A向日葵 · 发表于 2022-2-28 07:45

修口修心 · 发表于 2022-2-28 08:34

可以

马进军 · 发表于 2022-2-28 08:46

看起来可以啊

戰東 · 发表于 2022-2-28 09:14

有创意学习了

冷枪手58 · 发表于 2022-2-28 09:17

赞赞赞

yoyomama · 发表于 2022-2-28 09:23

手艺不错

古街旧巷 · 发表于 2022-2-28 10:02

这个没吃过

陶小陆 · 发表于 2022-2-28 10:07

不错

aa1333916 · 发表于 2022-2-28 10:28

一定不好吃，是酸的，除非你让我尝一尝

味儿， · 发表于 2022-2-28 11:38

古街旧巷发表于 2022-2-28 10:02
这个没吃过

好吃耶

味儿， · 发表于 2022-2-28 11:39

yoyomama 发表于 2022-2-28 09:23
手艺不错

谢谢

味儿， · 发表于 2022-2-28 11:39

戰東发表于 2022-2-28 09:14
有创意学习了

呵呵

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