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[美味私房菜] 试试酱黄豆吧,简单好吃,可作配菜

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发表于 2022-3-31 12:12 本帖发自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【酱黄豆】
昨天做了一大份酱黄豆,想着分几次吃,结果挺好吃的,全吃完了。小宝说,这个豆子挺好吃的。
做法:(仅个人做法)
1、黄豆提前泡发一晚(我是早上临时泡了约4个小时),清洗好沥干水;
2、生姜蒜子有油里爆香,放入黄豆,加生抽、老抽、冰糖,还加了点蚝油,翻炒;
3、加适量水,煮干收汁,黄豆表皮皱起。
(不要煮太烂,吃起来有嚼劲那种。可加干辣椒一起煮,视个人口味)

想吃妈妈做的萝卜角子(土话不知道怎么写),正好还有把家里带来的晒干的萝卜片,泡发好腌制下,有点萝卜角子的感觉,有点家里的味道。

小宝也不喜欢喝纯牛奶,把纯牛奶用来和点糯米粉、加点米粉和一点糖。放锅里一炸,外酥里嫩,刚出锅吃起来脆脆的,有着牛奶的香甜味。小宝说,妈妈,这个好吃,你可以去摆摊了。

每天的生活都在继续,
放松点,不强求结果。
慢慢往前走,温柔坚持着。
且听风吟,静待花开,所幸仍有光。












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发表于 2022-3-31 12:28 本帖发自手机 | 显示全部楼层
这个萝卜看起来就好吃
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发表于 2022-3-31 15:25 本帖发自手机 | 显示全部楼层
用心了,妥妥美食博主了
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发表于 2022-3-31 16:36 本帖发自手机 | 显示全部楼层
手巧!
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发表于 2022-3-31 16:37 本帖发自手机 | 显示全部楼层
一个坚持让妈妈摆摊的可爱小宝
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发表于 2022-4-1 08:47 本帖发自手机 | 显示全部楼层
厉害了
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发表于 2022-4-1 12:29 本帖发自手机 | 显示全部楼层
我家也做了两次酱豆子下稀饭配卷饼都蛮好的
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发表于 2022-4-1 16:45 本帖发自手机 | 显示全部楼层
真能干
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发表于 2022-4-1 19:17 本帖发自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2022-4-1 21:58 本帖发自手机 | 显示全部楼层
小时候常吃就是下饭,那时候读书住校就常带这个,想想三十多年了!
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发表于 2022-4-1 23:14 本帖发自手机 | 显示全部楼层
你这个面粉丸子怎么做的?看起来好好吃
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发表于 2022-4-2 08:17 本帖发自手机 | 显示全部楼层
这手艺,绝对可以开店了。
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 楼主| 发表于 2022-4-2 14:15 本帖发自手机 | 显示全部楼层
倒车请注意 发表于 2022-3-31 12:28
这个萝卜看起来就好吃

妈妈做的萝卜角子最好吃。又香又脆,炒起来还格外好看。
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 楼主| 发表于 2022-4-2 14:15 本帖发自手机 | 显示全部楼层
美食小当家 发表于 2022-3-31 15:25
用心了,妥妥美食博主了

谢君鼓励
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 楼主| 发表于 2022-4-2 14:15 本帖发自手机 | 显示全部楼层

感谢一直鼓励
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 楼主| 发表于 2022-4-2 14:16 本帖发自手机 | 显示全部楼层
lily妈 发表于 2022-3-31 16:37
一个坚持让妈妈摆摊的可爱小宝

这算是她对妈妈的夸奖了
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 楼主| 发表于 2022-4-2 14:16 本帖发自手机 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2022-4-2 14:17 本帖发自手机 | 显示全部楼层
心若悠悠 发表于 2022-4-1 12:29
我家也做了两次酱豆子下稀饭配卷饼都蛮好的

让我妈在家也试试,说一盘子吃光了,大宝吃了半盘子。
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 楼主| 发表于 2022-4-2 14:17 本帖发自手机 | 显示全部楼层

感谢鼓励
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 楼主| 发表于 2022-4-2 14:18 本帖发自手机 | 显示全部楼层
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