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在吃货的美食菜单里，有一道菜堪称经典，早在百年前就俘获了文人食客的味蕾，上得了国宴，入得了市井百姓家——是烤鸭呀！
试问有谁顶得住烤鸭鲜美的滋味呢？要说哪里的烤鸭最出名，那当然是北京，不过，可不是只有北京的烤鸭才美味，池州有不少烤鸭店的味道也非常地道。近几日，小编走街串巷，全池城搜索试吃，给大家选出了五家好吃的烤鸭店，看看有你们吃过的吗？
老北京挂炉烤鸭
老北京挂炉烤鸭在一中旁边，开了有6年了。
在小编在池州走访的所有烤鸭店中，他家是唯一有这种大烤炉的，老板说是用特制的耐火砖搭建的，这种砖能吸收烤鸭的腥味，让烤出的鸭子香味更足。
鸭子齐整整挂在炭火上烤
70-80分钟烤好，烤的过程要不停翻遍
即将烤熟的鸭子
新鲜出炉的鸭子
他家口味偏咸鲜，皮脆肉嫩。片皮的方式也很地道，将鸭皮和鸭肉分开，根据个人口味，可以选择分开吃，也可以一起裹在面皮里。
小编非常喜欢鸭皮脆脆的口感，沾点酱，十足的鲜香脆~
商家地址：
升金湖路150号
营业时间：
9:30-18:00
价格：
29元左右/半只
大海手撕烤鸭
大海手撕烤鸭在池州也是小有名气，小编好几个朋友一致地强烈推荐。
他家鸭子是五香味的，吃法与其他家剁块或片皮的方式不同，是要手撕的。
鸭子从皮到肉都烤得很酥脆，烤好的鸭子上还洒着一层白芝麻，增加了香味。
将鸭子撕好后，可以根据喜好再洒上一些辣椒粉、孜然粉，最后用纸包好，到家了鸭子还是热乎乎的，酥脆的口感也最大程度地保留住了，打开纸包，香气四溢。据老板介绍，他们腌制鸭子的调料，用到了30多种中草药。
商家地址：
明月苑店：明月苑A1栋102（学院游泳馆对面）
香格里拉店：香格里拉B区门卫对面（香格里拉小学旁）
翠微苑店：翠微苑小区B15#楼（湖滨小区门口）
营业时间：
10:00-22:00
价格：
24元/只，鸭头+鸭脖另算，2元/组
老北京片皮烤鸭
老北京片皮烤鸭在池州也开了三家店了，小编去的是翠柏南路店。
他家的酱料口味甜鲜不腻，小编喜欢甜口的食物，推荐同样喜欢甜口的网友们一定要尝试一下。
表皮烤得金灿灿的
一定要表扬一下他家的面皮，全手工制作的，非常薄，有嚼劲，老板说面粉都是当天和当天用，绝对新鲜。
用薄薄的面皮包裹着鸭肉和配菜，一口咬下去，黄瓜的清爽、葱丝的甜辣和鸭肉的香嫩相融合，味蕾彻底沦陷了。
他家的炸鸭骨有特制的调料，葱姜蒜一拌，油炸食物的味道多了一些家常的风味，小编感觉吃起来不油腻，味道与椒盐口味比更丰富清爽。
商家地址：
一店：青阳路菜场后街亚新烤鸭店，
二店：翠柏南路126号老北京片皮烤鸭，
三店：香格里拉d区烤鸭卤菜
营业时间：
8:00-20:00
价格：
30元左右/半只
汉卤帝
池州有不少家汉卤帝，小编特声明一下，推荐的是翠柏南路157号这一家。
在小编试吃过店中，这家的口味是最偏清淡家常菜风味的。店老板是一位东北姐姐，她说她做的腌制酱料和沾的配料，都没有加过多的调料，按照最家常的做法去配制。
她家烤鸭的吃法也很简单，直接剁块。
小编还想推荐一下她家的卤牛肉，也是很清淡家常的风味，但是非常有味好吃，是她家的销量之王。
商家地址：
翠柏南路157号
营业时间：
8:30-22:00
价格：
25元左右/只
北京前门片皮烤鸭
这家店，小编是被店门口众多排队的顾客吸引去的，店老板说他家只做烤鸭，一天能卖出六七十只，周末更多，大概八九十只，在池州绝对算高销量。
他家的鸭子也是片皮的做法，口味偏酱香。鸭骨可以炸做椒盐鸭骨，加点白菜煮汤也十分鲜美，小编更喜欢这种吃法。
商家地址：
牌坊街135号翠柏农贸市场后门
营业时间：
8:30-19:00
价格：
24元/斤，60元左右/只
池州大街小巷的烤鸭店估计得有上百家，还有很多小编没有试吃到，广大网友们吃过哪些家，有推荐的吗，都在评论区留言吧，根据大家的推荐，我们会出一个“池城烤鸭红榜”在论坛发布~
吃货朋友们，留言区互动起来！
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发表于 2022-5-4 15:55
