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[美食探店] 池州这5家烤鸭有点东西,亲测美味,味蕾沦陷了~

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发表于 2022-5-4 15:55 | 显示全部楼层 |阅读模式 | IP未知

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在吃货的美食菜单里,有一道菜堪称经典,早在百年前就俘获了文人食客的味蕾,上得了国宴,入得了市井百姓家——是烤鸭呀!

试问有谁顶得住烤鸭鲜美的滋味呢?要说哪里的烤鸭最出名,那当然是北京,不过,可不是只有北京的烤鸭才美味,池州有不少烤鸭店的味道也非常地道。近几日,小编走街串巷,全池城搜索试吃,给大家选出了五家好吃的烤鸭店,看看有你们吃过的吗?

老北京挂炉烤鸭

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老北京挂炉烤鸭在一中旁边,开了有6年了。

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在小编在池州走访的所有烤鸭店中,他家是唯一有这种大烤炉的,老板说是用特制的耐火砖搭建的,这种砖能吸收烤鸭的腥味,让烤出的鸭子香味更足。

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鸭子齐整整挂在炭火上烤

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70-80分钟烤好,烤的过程要不停翻遍

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即将烤熟的鸭子

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新鲜出炉的鸭子

他家口味偏咸鲜,皮脆肉嫩。片皮的方式也很地道,将鸭皮和鸭肉分开,根据个人口味,可以选择分开吃,也可以一起裹在面皮里。

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小编非常喜欢鸭皮脆脆的口感,沾点酱,十足的鲜香脆~

商家地址:
升金湖路150号
营业时间:
9:30-18:00
价格:
29元左右/半只

大海手撕烤鸭

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大海手撕烤鸭在池州也是小有名气,小编好几个朋友一致地强烈推荐。

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他家鸭子是五香味的,吃法与其他家剁块或片皮的方式不同,是要手撕的。

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鸭子从皮到肉都烤得很酥脆,烤好的鸭子上还洒着一层白芝麻,增加了香味。

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将鸭子撕好后,可以根据喜好再洒上一些辣椒粉、孜然粉,最后用纸包好,到家了鸭子还是热乎乎的,酥脆的口感也最大程度地保留住了,打开纸包,香气四溢。据老板介绍,他们腌制鸭子的调料,用到了30多种中草药。

商家地址:
明月苑店:明月苑A1栋102(学院游泳馆对面)
香格里拉店:香格里拉B区门卫对面(香格里拉小学旁)
翠微苑店:翠微苑小区B15#楼(湖滨小区门口)
营业时间:
10:00-22:00
价格:
24元/只,鸭头+鸭脖另算,2元/组


老北京片皮烤鸭
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老北京片皮烤鸭在池州也开了三家店了,小编去的是翠柏南路店。

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他家的酱料口味甜鲜不腻,小编喜欢甜口的食物,推荐同样喜欢甜口的网友们一定要尝试一下。

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表皮烤得金灿灿的

微信截图_20220504132601.jpg

一定要表扬一下他家的面皮,全手工制作的,非常薄,有嚼劲,老板说面粉都是当天和当天用,绝对新鲜。

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用薄薄的面皮包裹着鸭肉和配菜,一口咬下去,黄瓜的清爽、葱丝的甜辣和鸭肉的香嫩相融合,味蕾彻底沦陷了。

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他家的炸鸭骨有特制的调料,葱姜蒜一拌,油炸食物的味道多了一些家常的风味,小编感觉吃起来不油腻,味道与椒盐口味比更丰富清爽。

商家地址:
一店:青阳路菜场后街亚新烤鸭店,
二店:翠柏南路126号老北京片皮烤鸭,
三店:香格里拉d区烤鸭卤菜
营业时间:
8:00-20:00
价格:
30元左右/半只


汉卤帝
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池州有不少家汉卤帝,小编特声明一下,推荐的是翠柏南路157号这一家。

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在小编试吃过店中,这家的口味是最偏清淡家常菜风味的。店老板是一位东北姐姐,她说她做的腌制酱料和沾的配料,都没有加过多的调料,按照最家常的做法去配制。

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她家烤鸭的吃法也很简单,直接剁块。

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小编还想推荐一下她家的卤牛肉,也是很清淡家常的风味,但是非常有味好吃,是她家的销量之王。

商家地址:
翠柏南路157号
营业时间:
8:30-22:00
价格:
25元左右/只


北京前门片皮烤鸭

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这家店,小编是被店门口众多排队的顾客吸引去的,店老板说他家只做烤鸭,一天能卖出六七十只,周末更多,大概八九十只,在池州绝对算高销量。

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他家的鸭子也是片皮的做法,口味偏酱香。鸭骨可以炸做椒盐鸭骨,加点白菜煮汤也十分鲜美,小编更喜欢这种吃法。

商家地址:
牌坊街135号翠柏农贸市场后门
营业时间:
8:30-19:00
价格:
24元/斤,60元左右/只

池州大街小巷的烤鸭店估计得有上百家,还有很多小编没有试吃到,广大网友们吃过哪些家,有推荐的吗,都在评论区留言吧,根据大家的推荐,我们会出一个“池城烤鸭红榜”在论坛发布~

吃货朋友们,留言区互动起来!


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发表于 2022-5-4 16:29 本帖发自手机 | 显示全部楼层 | 来自安徽
强烈推荐桂花城那边的好滋味烤鸭
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发表于 2022-5-4 16:40 本帖发自手机 | 显示全部楼层 | 来自安徽
就喜欢吃青阳的,烤鸭。。
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发表于 2022-5-4 16:56 本帖发自手机 | 显示全部楼层 | 来自安徽
芜湖烤鸭好吃
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发表于 2022-5-4 16:56 本帖发自手机 | 显示全部楼层 | 来自安徽
大大大的葫芦 发表于 2022-5-4 16:29
强烈推荐桂花城那边的好滋味烤鸭

好吃?
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发表于 2022-5-4 17:36 本帖发自手机 | 显示全部楼层 | 来自安徽

你可以去尝尝
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发表于 2022-5-4 17:41 本帖发自手机 | 显示全部楼层 | 来自安徽
大大大的葫芦 发表于 2022-5-4 16:29
强烈推荐桂花城那边的好滋味烤鸭

具体地址
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发表于 2022-5-4 17:53 本帖发自手机 | 显示全部楼层 | 来自安徽
想吃烤鸭了
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发表于 2022-5-4 19:19 本帖发自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
有没有果木烤鸭?
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发表于 2022-5-4 20:19 本帖发自手机 | 显示全部楼层 | 来自安徽
楼主还是要在外多跑跑,外面的世界很精彩
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发表于 2022-5-4 20:34 本帖发自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
好像只去过最后一家等回家一定要去前面几家{:13_304:}
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发表于 2022-5-4 20:47 本帖发自手机 | 显示全部楼层 | 来自安徽
第一家有特色,回头尝尝有没有广东荔枝材烤鸭的味道
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隔窗丶赏红颜 : 广东烤鸭比北京烤鸭好吃,云南烤鸭味道也好
2023-2-11 22:53 回复
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发表于 2022-5-4 20:57 本帖发自手机 | 显示全部楼层 | 来自安徽
全是冷冰鸭烤出来
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发表于 2022-5-4 21:02 本帖发自手机 | 显示全部楼层 | 来自安徽
大海家上次点了,没有2年前好吃,现在烤的不干,有点腻,可能是个人口味问题
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发表于 2022-5-5 00:25 本帖发自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
汪金兰 发表于 2022-5-4 20:57
全是冷冰鸭烤出来

你还想怎样?每天现杀?
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发表于 2022-5-5 01:30 本帖发自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
汪金兰 发表于 2022-5-4 20:57
全是冷冰鸭烤出来

难道还现sha不成?
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发表于 2022-5-5 05:16 本帖发自手机 | 显示全部楼层 | 来自安徽
好7,不错
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发表于 2022-5-5 06:18 本帖发自手机 | 显示全部楼层 | 来自安徽
老北京烤鸭没有梁记粥铺的北京烤鸭好吃,也没有隔壁的猪脚王的猪脚好吃。
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发表于 2022-5-5 07:05 本帖发自手机 | 显示全部楼层 | 来自安徽
回头去尝试一下
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发表于 2022-5-5 08:23 本帖发自手机 | 显示全部楼层 | 来自安徽
加油
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