池州人论坛

 找回密码
 免费注册
搜索
查看: 10341|回复: 0

[其他] 贵池的小伙伴照顾好身体呦!

[复制链接]
发表于 2022-6-15 17:43 本帖发自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转人网

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?免费注册

x
又到了葡萄成熟的时候,还记得新浪湖南网曾经有这么一则报道。
一位湖南籍的男子,邀请几位好友在自己家饮用自酿的葡萄酒和聚餐,当晚就出现了心跳加快、胸闷、视力模糊、全身发抖和嘴唇发紫等中毒症状。
马上送到医院后,该男子被诊断为饮用自酿葡萄酒导致的甲醇中毒。
因为饮用自酿葡萄酒导致中毒送院的病例,并不是个例,今天我们来聊聊,到底还能不能在家自酿葡萄酒?
在家自酿葡萄酒,怎么会中毒呢?
之所以喝了自酿的葡萄酒之后中毒,是由于自酿葡萄酒中的甲醇超标。
当然,甲醇并不是葡萄发酵出现的物质,而是植物本身就含有甲醇,在酿造过程中难以避免会其产生。
由于葡萄的细胞壁上含有大量果胶,与纤维素、木质素以及半纤维素等物质构成细胞组织的支撑结构,在工艺生产中,通过专业的工艺控制,能够很好地控制甲醇的产生量,从整体上降低葡萄酒中甲醇含量。
此外,对发酵条件的控制和原料的严格选择,也能有效避免过多甲醇的产生。然而,在自酿葡萄酒过程中,这些条件很难达到标准,导致甲醇超标,喝了之后导致中毒。
甲醇的毒性不容小看,要小心
甲醇是一种有机醇,常温下是液体,人们常将其解释为含有氧的天然气。
甲醇对人体具有毒性,若是饮用了含有大量甲醇的葡萄酒后,容易出现心跳加快、腹泻、头痛等中毒症状。当甲醇进入血液之后,会引起酸中毒,导致失明、肾衰竭,甚至死亡。
此外,甲醇对神经和皮肤等部位也会产生危害,比如引起神经衰弱综合征、皮炎等病症。
20220615173959front2_0_369599_FmPASxCLORVqoA22X0zYANIfR4TX.jpg

20220615174308front2_0_369599_Fsc4hLlvtGc7ewzACR5J3tdI7Uxd.jpg
上人网 知池州 欢迎关注触摸池州(微信号:chizhouren-com)
您需要登录后才可以回帖 登录 | 免费注册

本版积分规则

手机版|关于我们|联系我们|投诉删帖|池州人网 ( 皖B2-20190096 )
侵权举报:本页面所涉内容为用户发表并上传,相应的法律责任由用户自行承担;本网站仅提供存储服务;如存在侵权问题,请权利人与本网站联系删除!举报电话:0566-3396977

GMT+8, 2024-3-29 17:19

Powered by Discuz! X3.4 Licensed

© 2001-2023 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表