厉害了！这就是传说中“别人家的厨房”！

盯着作业

“民以食为天”

咱们干饭人每天起床第一问

“今天吃点啥呢”

小时候小编就在想是否可以全智能化做饭

没想到现在就实现了

池州这家“中央厨房”

它来了！！

每小时蒸1500斤米饭，只需要2个人就能操作；蔬菜从开箱分拣、清洗、切割，到炒制、装盒、配送，每个环节都由专人负责，环环相扣，流水作业……近日，小编探访了这个“别人家的厨房”，下面一起来看看吧！

（车间走廊）

走进生产间的一瞬间，小编就被眼前科技感满满的生产流水线所吸引。相关负责人介绍说等过段时间正式投入生产时车间内将达到百万级净化，所有的工作人员进入车间前，均要进行换装消毒风淋等程序，确保生产车间的干净卫生。

（风淋间）

车间内板材使用的为防火净化墙，实行标准线进行生产，融入数据化和智能化管理。整个生产车间配有：配料间、蔬菜精加工间、烹饪加工间、米饭加工间、成品包装间，原材料冷冻库1个  、原材料冷藏库1个、二级蔬菜冷库1个、二级荤菜冷库1个、餐具回收清洗间、高温杀菌车间！

（蔬菜清洗设备）

（多功能切菜机）

加工间采用自动化程度高且更加智能的流水线作业，蔬菜清理设备能快速把蔬菜上附着的沙泥、小虫和碎渣过滤排出，并在切割后进行二次深度去杂质清洗及脱水处理。

（烹饪加工间）

（可倾式燃气炒锅）

穿过走廊便来到了烹饪加工间，加工间分布了各类烹饪工具，可倾式燃气炒锅、多功能旋转炒菜机、蒸汽夹层锅等等...智能化烹饪操作不仅大大节省了人力成本，而且在有些环节甚至比人工操作更细致、到位，提高了出餐效率和质量。想想自家的锅再看看这些锅，小编只想说“锅之大，一锅炖的下”！

（米饭加工间）

（大米输送设备）

有了香喷喷的菜当然少不了粒粒分明的米饭！蒸米饭1个小时能达到1500斤就是这个神奇的地方啦，整个过程从加米 、浸泡 、上线最后到蒸熟只需要2个专人负责操作。标准化生产使锅底全面受热温度更加均匀，最大程度上保证了口感！

（成品包装间）

蒸好的米饭和炒制的菜最后会被送往成品包装间进行加工，整个流程从采购到加工都有严格的控制标准，对原料的规格标准、质量要求、运送方式等做出全方位的规定，确保消费者舌尖上的安全。

安徽吉康餐饮是一家拥有中央厨房的团餐配送企业，它坐落在池州市经济开发区铜冠大道18号，规划面积25亩，建筑总面积5000平方米，总投资人民币5000万元。

吉康由安徽千钟餐饮管理有限责任公司投资兴建，是一家集学生营养餐、团队商务餐、净菜、预制菜、调味包配送及食堂承包管理、餐饮咨询于一体的综合性餐饮服务企业，可为各类学校、企事业单位、大型活动等提供一体化链条式餐饮服务。

吉康致力于做餐饮行业引领者，构建从田园到餐桌的完整食材供应链，坚持健康、营养、卫生、安全、平价的餐饮服务理念，努力打造客户满意、用户放心的餐饮服务平台！

鲁班七号

如果伙食口感好，卫生又健康，可以考虑让市区各中小学校推广配送营养早餐，午餐。相信不少家长还是支持的！

山复尔尔

这个锅看起来也太大了叭

吃掉你的饭

这个看起来很方便很智能

小飞侠来也

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啊啊啊圈

这是卖厨具的么

愿赌服输1001

这么智能吗？

岁月荒芜

蒸汽夹层锅和燃气夹层锅不少台啊，都是山东买的吧。

xiaozhang

在这里上班多少钱

孤雁‖单飞

这不会就是做料理包菜的吧，我还是喜欢吃新鲜的，他们这菜是做好然后包装冷冻卖吗

扬子江渔翁

口味好、干净卫生才能生存

扬子江渔翁

青阳企业进驻池城

小伙山

这是还没生产，要是以后一直这样就好

一个很2的号

能给贵池的中小学生配餐吗？

Tony

学校食堂要收回自己管理，让教师、校领导一样的在校就餐才能管的好。外包前期做的都非常好，然后然后就变味了。贵池城区中小学还都是接回家，不用担心

池州歌神

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