葡萄酒酒酿葡萄和我们平时吃的葡萄不一样

暮拉酒庄

赤霞珠
大家对赤霞珠应该相当熟悉了，它在世界享有独一无二的地位。除了便于种植好养活以外，其产量以及品质都非常适合酿造干红系列的红酒，用赤霞珠酿造的红酒大多含有黑醋栗、黑李子等黑色浆果气息，口感更是受到很多朋友的青睐。
虽然种植赤霞珠的面积十分宽广。但是丝毫没有影响到赤霞珠的地位，它反而凭借自身的实力创造了一个个红酒界的奇迹，就连大名鼎鼎的82年拉菲就有用到赤霞珠葡萄酿造。
梅洛
梅洛，又称美乐、小黑鸟。是一种18世纪末才出现的红葡萄品种，其果粒比一般的葡萄相比小而软，外表颜色呈乌蓝色，它比赤霞珠葡萄更熟得更快，但收成时在雨量过多的情况下容易腐烂。

梅洛葡萄酿造出来的红酒往往充满着饱满柔顺的口感以及甜美无比的芬芳。而经典的梅洛葡萄酿造出一种柔和、中等酒体的红酒，还略微带有水果多汁的味道。大家可能不知道的是：由梅洛葡萄酿造出来的红酒是那些刚刚进入红酒领域的人的理想选择。
西拉
西拉是一个古老的葡萄品种，其外表呈紫黑色，果皮属于中等厚度，但里面的很多汁。西拉作为澳大利亚最具代表性的葡萄品种，在澳洲这种炎热的气候下表现得近乎完美。
由西拉酿造而成的红酒香气浓郁，口感饱满甜美，带有浓浓的新鲜黑莓、黑浆果香味~~

与赤霞珠相比，西拉葡萄颜色更深，蕴含的抗氧化物更多，受到相当一部分人的追捧。同时陈年时间很大部分可以到5至9年，部分甚至可到12至25年之久。
稍微懂红酒的人都会知道西拉葡萄酿造的酒，其酒体比较厚重，因此适合搭配口味比较浓郁的食物。