好红酒什么味道？

暮拉酒庄

1.真正好喝的红酒不仅要闻起来香气扑鼻，令人愉悦，而且尝起来应该是醇厚饱满的，一般，葡萄酒进入口腔后，会带来一些“苦”“涩”的口感，这些都是酒中的单宁造成的。

2.单宁与唾液中的蛋白质结合，发生化学反应，唾液分泌减少，产生收紧感，让人觉得干涩，新酿红中，单宁含量较多，喝起来苦涩的感觉会更强烈。

3.经过时间的发酵酒中的单宁会与其他物质触碰融合，使红酒变得细腻、丝滑，苦涩的味道也会变淡，所以真正好喝的红酒喝起来是顺口的，口感平衡，红酒的味道在口腔中布满，余味悠长。

许小瑞的帅

怎么喝都是涩和苦，后味就是仁者见仁 智者见智了

暮拉酒庄

许小瑞的帅 发表于 2022-9-22 22:19
怎么喝都是涩和苦，后味就是仁者见仁 智者见智了

可以试试不带籽酿的