大家都能吃出家养土鸡和买的鸡的区别吗

玉米汁 · 发表于 2022-10-12 13:22

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我妈今天中午炖了老母鸡汤，说这是家养的土鸡，味道正宗，我感觉喝不出啥区别，平时大家还说啥土猪肉啦，土鸡蛋啦这些，是真的能吃出区别来吗？

醉梧桐 · 发表于 2022-10-12 13:25

土鸡炒出来比较香，有鸡味，买的腥味重

奶茶真好喝 · 发表于 2022-10-12 14:51

土鸡更香，肉质紧实些

西楼居士 · 发表于 2022-10-12 15:18

饲料鸡肉容易碎

阿基坦的埃莉诺 · 发表于 2022-10-12 17:12

能吃出来，我在大学里，食堂那个红烧鸡很硬很腥

某年 · 发表于 2022-10-12 17:18

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Lobster · 发表于 2022-10-12 21:16

这差别大呀，土鸡好吃多了

布兰奇 · 发表于 2022-10-12 21:39

。。

中子星 · 发表于 2022-10-12 22:02

你觉得是一样的味道可能作料放得都多，是作料的味道。

云峰之巅 · 发表于 2022-10-12 22:41

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努力不吃肉 · 发表于 2022-10-12 23:29

当然能。土鸡特别好吃，尤其炖老母鸡汤。

宗人府 · 发表于 2022-10-13 06:11

营养其实都差不多

大飞驰名天下 · 发表于 2022-10-13 07:27

好吃的就是土鸡，不好吃的就是养殖的，就这么简单。

最爱百事可乐 · 发表于 2022-10-13 08:20

土鸡跟养殖的，鸡蛋家养的跟买的鸡蛋，还有鱼，家里种的菜，我一吃就能分辨出来，农村长大的，这些东西一碰嘴就知道真假

尤林 · 发表于 2022-10-13 08:42

看品种，一个种的鸡其实都一样

金土木 · 发表于 2022-10-13 08:50

真正的土鸡，红烧后，鸡肉缩紧，成包紧状，假土鸡肉烧熟后易散不成球状。真土鸡肉吃起来有嚼劲、有劲道，下嘴处有紧胫感觉，散发出肉香，不知不觉想吃几口饭。假土鸡肉吃起来篷松皮塔，有肉无味，味如吃面，两口下肚，弃之气之。

翠微西湖 · 发表于 2022-10-13 08:55

化学成分，分子结构是一样的，不同的是口感和心理作用。
口感不同是因为买的饲料吃的多一点

金土木 · 发表于 2022-10-13 09:52

真土鸡请炖，味道和香气独特，鸡肉成长条丝状不易断，吃起来有腻滑劲道，肉骨间沾连极紧，下口肉成块而下，香气沁人，汤浓烈飘香，极具诱惑。假土鸡肉吃来就是一块钝肉，吃那断那，肉有牙印，不具筋条。味觉全无，间有土腥气，汤腥，让人丧失食欲，只是肚空饥饿充饥之料。

池州微风 · 发表于 2022-10-13 09:58

土鸡香饲养的鸡腥

浪漫大叔 · 发表于 2022-10-13 10:02

阿基坦的埃莉诺发表于 2022-10-12 17:12
能吃出来，我在大学里，食堂那个红烧鸡很硬很腥

恭喜你，你们食堂用料讲究

没给你添加海克斯科技，否则能让你把鸡吃出熊掌的味道来。。。

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