香椿，来自春天的味道

儁吉 · 发表于 2023-2-28 10:24

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香椿，来自春天的味道

如果说春天有鲜味，那一定是香椿的味道。民间自古就有“食用香椿，不染杂病”之说，香椿发的嫩芽可做各种菜肴，不仅营养丰富，且具有较高的药用价值，加上特殊鲜味的加持让它显得更为金贵，甚至网络上还出现过炫富流行词“香椿自由”。

香椿有一个特点，就是喜欢它的人喜欢的不得了，不喜欢它的人扭头就走，因为它的香味非常浓烈。其实，如果你了解香椿，可能就会觉得它的香味真是非常地可心。

最传统的香椿美食当属香椿炒蛋，香椿的香气混着鸡蛋的鲜嫩，真可谓是香上加香，嫩上加嫩。新鲜的细芽洗净后用开水焯一下，切成碎末，与土鸡蛋蛋液混在一起，大火烧锅，椿段裹着蛋液，“呲溜”一下便钻入热油，不断翻搅勺子至炒熟。一盘金黄翠绿的香椿鸡蛋上桌，那香味不由分说地就闯入了鼻孔……

春天正值吃香椿的季节，一旦春天过去，香椿的枝叶开始长好，此时的香椿就会失去那种独特的香味，所以喜欢的朋友赶快来享受这份春季限定吧！

精诚所至 · 发表于 2023-2-28 10:51

可以

古街旧巷 · 发表于 2023-2-28 11:00

好吃吗？

雨飞帘卷 · 发表于 2023-2-28 12:31

现在应该还刚探头，过段时间去采正合适

深蓝色的湖 · 发表于 2023-2-28 13:38

不错

自由飞翔飞鸟 · 发表于 2023-2-28 14:21

我们叫春苗

穆哈港 · 发表于 2023-2-28 17:46

还没有发芽

快乐13579 · 发表于 2023-2-28 19:43

不喜欢吃

征途 · 发表于 2023-3-1 03:51

不是说不能吃吗？

故巷 · 发表于 2023-3-1 05:21

哪里可以摘

认一 · 发表于 2023-3-1 07:12

市场上有卖了

少林派 · 发表于 2023-3-1 08:10

厉害了

汩忛 · 发表于 2023-3-1 10:46

好吃

王进美 · 发表于 2023-3-1 12:47

上次在超市里看到一三十多一斤，算了吃不起

池城小安 · 发表于 2023-3-1 13:06

香椿炒鸡蛋

不恋水的鱼 · 发表于 2023-3-1 17:35

太贵了，有没有人带我去山里采点

西阳不落天 · 发表于 2023-3-1 18:05

好吃有点贵

秋雨绵绵 · 发表于 2023-3-1 20:14

雨绵绵 · 发表于 2023-3-1 23:34

今早问要160

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