有没有人知道铁锅如何开锅呀？

呆呆喵 · 发表于 2023-5-10 14:20

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买回来的铁锅总是容易生锈，还能再开锅么，怎么开啊？

是凡凡 · 发表于 2023-5-10 14:39

我晒干了沉默......

青春忧悔 · 发表于 2023-5-10 15:22

新买的铁锅，要用火开锅后才能使用，用火烧掉上面的保护层，然后拿块肥肉或是猪皮涂抹锅身。听起来挺简单，不会上百度搜索一下

芒果西米露 · 发表于 2023-5-10 15:30

网上有，铁锅越养越好用

珍惜所有 · 发表于 2023-5-10 16:32

铁锅出好了，很好用

磊落 · 发表于 2023-5-11 05:04

铁锅出好了，很好用

书畵 · 发表于 2023-5-11 07:55

多搞点猪皮，然后把猪皮熬油猪皮在锅上不停的刷

马进军 · 发表于 2023-5-11 07:58

用肥肉开锅

孙光晖 · 发表于 2023-5-11 17:20

猪皮来刷锅

Idler · 发表于 2023-5-11 21:15

猪油开锅应该是个古老的做法，铁水浇注的锅体里有很多空隙，把猪油灌进去防锈。现在就不存在这个情况了，一般都是经过氮化处理的熟铁锻压成锅的，基本没有空隙，不需要“开锅”。只需要温水清洗干净，再烧一满锅水倒掉，就可以炒菜了。平时炒菜的油足以保护铁锅不生锈

某年 · 发表于 2023-5-11 22:27

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zzh2012 · 发表于 2023-5-11 22:46

用肉片块

秋子 · 发表于 2023-5-12 07:44

铁锅开的再好，也就管当时。要想不生锈，还是在用

五瑞科技 · 发表于 2023-5-16 19:29

洗完锅后用火烤干不就行了。

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