多家餐饮店因在凉皮放黄瓜丝被罚，这两天看的最炸裂的新闻没有之一

冬瓜瓜

多家餐饮店因在凉皮放黄瓜丝被罚
企查查APP显示，近日，上海米帆餐饮管理有限公司金桥分公司因未经许可从事食品生产经营或食品添加剂生产活动，被上海市浦东新区市场监督管理局罚款5千元。
具体违法事由为，当事人经营项目为“餐饮服务经营者：热食类食品制售”，在未取得冷食类食品制售许可的情况下，于店内加工切配黄瓜丝作为凉皮配菜，在店内及美团外卖平台经营含有配菜黄瓜丝的凉皮。当事人违反了食品安全法相关规定，被罚款5千并没收119元。
风险信息显示，上海市浦东新区金杨新村街道桌福小吃店、上海哆美汁餐饮管理有限公司等餐饮企业，也因未取得冷食类食品制售许可而销售含有黄瓜丝的凉皮被罚。

海棠雅客

跟黄瓜丝没有关系，是不能卖凉皮，属于冷食

卜懂爱

我朋友手破了，我用创口贴给他包起来，这会不会是非法行医？我有点怕

钰语

路边摊怎么办？正规经营，又不是专营，有点过了，比如葱香菜也是生冷食物，面条里 炒菜搭色，北方的大葱严格上来说都是生冷食物。上次看了一个拍黄瓜被投诉罚款，只能呵呵呵

米且米良

不是说需要办证才可以

平天湖畔一棵柳

哦，，，

叶黄素

黄瓜配凉皮难道就不能吗！

一笑释然

越来越难理解了

阿财

想点子搞钱啊

深蓝色的湖

哦哦，，

池州嘟嘟

世界之大

时间太快

厉害了！

东方老牛

不理解，凉皮放点黄瓜丝、小葱、香菜之类辅料不是口感更好吗？是不是拌点蒜泥也会违法？

池城玫瑰

       餐饮经营规范要求生熟分开操作，不能生熟共用操作间和厨房设备。
       生冷的凉拌黄瓜属于凉拌菜，经营需要有独立专用的凉拌菜操作间和人员（安装和配备消毒和清洁设备，比如紫外线消毒灯和感应水龙头等相应设备）。经相关管理部门检验合格后办理凉拌菜经营许可证，规范操作经营。
        因此，大多数小餐馆很难达到规范要求。
        遭遇这种状况，基本上都是遇到“职业打假人“钓鱼了，敲诈勒索、未能如愿私了被举报了。相关监管部门接到举报，职责所在，还真不能不处罚。
       大多数时候，相关监管部门在平时的监管工作中发现小的问题，正常情况下，都会体恤民情，提出或强制要求整改，不会立即罚款。
        去年还是前年，九华山旅游集散中心附近有家餐馆老板发帖抱怨：拍个凉拌黄瓜，被客人举报并投诉到上一级监管部门，最终被罚款五千。
        不过，换个角度来看，法律法规的健全和完善也是社会进步的体现。

池州老阮

不太理解。

小老头的号

社会的理。。。越来越歪了

核弹头

九华山不是有店家被罚了吗

秋冬江景

阴暗面！

hhh13579

无语，，

时光雕刻手.

食品卫生一点都马虎不得。