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焯完水的牛肉为什么会变成这样的颜色,是假牛肉么?

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发表于 2024-3-22 14:59 本帖发自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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焯完水的牛肉为什么会变成这样的颜色,是假牛肉么?有知道的
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发表于 2024-3-22 15:48 本帖发自手机 | 显示全部楼层
这个不懂。
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小维维呀 : 好的,谢谢你的评论
2024-3-22 15:58 来自安徽 回复
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发表于 2024-3-22 15:59 本帖发自手机 | 显示全部楼层
你焯水多长时间,是冷水下锅的不
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小维维呀 : 冷水下锅,煮出好多浮沫关火,放了一宿就这样了
2024-3-22 16:03 来自安徽 回复
胖哥哥 : 根据我的经验,肉没问题,是你焯水时间短了,你看碗里还有血水
2024-3-22 16:29 来自安徽 回复
小维维呀 回复 胖哥哥 : 噢,还能吃就行
2024-3-22 16:48 来自安徽 回复
1519502087 回复 小维维呀 : 牛肉没有问题,是你搞不来,应该放冷水里浸泡,水要淹过牛肉,最好用鹅卵石压着牛肉!最好放冰箱里冷冻!
2024-3-23 17:11 来自安徽 回复
1519502087 回复 胖哥哥 :
2024-3-23 17:11 来自安徽 回复
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发表于 2024-3-22 16:10 本帖发自手机 | 显示全部楼层
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小维维呀 : 不知道呀,都不敢吃
2024-3-22 16:20 来自安徽 回复
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发表于 2024-3-22 17:03 本帖发自手机 | 显示全部楼层
分我一半,我先吃,隔天我还在的话,剩下一半你吃,我不在了,那另一半烧给我,
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2024-3-22 17:31 来自安徽 回复
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发表于 2024-3-22 17:05 本帖发自手机 | 显示全部楼层
告诉你这是调理牛肉,也就是鸡鸭肉合成的徦牛肉,在网上买的吧。
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小维维呀 : 不是啊,菜市场买的,看着还挺好的
2024-3-22 17:31 来自安徽 回复
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发表于 2024-3-22 17:47 本帖发自手机 | 显示全部楼层
不能吃,用药水泡过的
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小维维呀 : 真的太黑心了
2024-3-22 17:48 来自安徽 回复
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发表于 2024-3-22 18:48 本帖发自手机 | 显示全部楼层
你这个肉卤好切不形,容易碎,吃不出牛肉味。
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小维维呀 : 不是卤的,就是随便焯了一下水
2024-3-22 21:59 来自安徽 回复
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发表于 2024-3-22 18:57 本帖发自手机 | 显示全部楼层
你这个最好别吃,看着不好。
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小维维呀 : 不敢吃了
2024-3-22 21:59 来自安徽 回复
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发表于 2024-3-23 06:51 本帖发自手机 | 显示全部楼层
真搞不懂
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发表于 2024-3-23 09:43 本帖发自手机 | 显示全部楼层
这个是什么肉,感觉不对。
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发表于 2024-3-23 09:46 | 显示全部楼层
为什么会发红,正常的抄完水,颜色会加深,会变成褐色
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胖哥哥 : 这个焯水时间短了
2024-3-23 09:53 来自安徽 回复
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发表于 2024-3-23 10:54 本帖发自手机 | 显示全部楼层
不知道呢,就当猪肉吃吧……可是一想到这个价格的猪肉,心在滴血
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发表于 2024-3-23 19:12 本帖发自手机 | 显示全部楼层
这个牛肉的颜色好像是不太对,一般我们买的牛肉焯过水颜色应该变成深颜色怎么会变成这个颜色呢?不懂
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小维维呀 : 我也是这样觉得
2024-3-23 19:44 来自安徽 回复
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发表于 2024-3-23 19:14 本帖发自手机 | 显示全部楼层
感觉不太正宗,卤肉几年也没遇到过
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小维维呀 : 不是卤的,就是随便焯水了,然后放一宿就这样了
2024-3-23 19:35 来自安徽 回复
蜡像小女人 : 我是说我搞卤菜这些年没遇到过这样
2024-3-24 00:16 来自安徽 回复
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发表于 2024-3-23 19:45 本帖发自手机 | 显示全部楼层
路过路过
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发表于 2024-3-24 09:51 本帖发自手机 | 显示全部楼层
可以拿到市食品卫生监督局进行鉴定。
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发表于 2024-3-24 10:21 本帖发自手机 | 显示全部楼层
就说时间短了,也是里面红,外面绝对不会红,这不是牛肉,
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发表于 2024-3-24 16:31 本帖发自手机 | 显示全部楼层
染过胭脂
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发表于 2024-3-25 08:00 | 显示全部楼层
大红色素染过的
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