致全区肉类产品生产经营者的一封信

白马过平川

自己来全区肉类产品生产经营者：

为严厉打击肉类产品违法犯罪，切实规范肉类产品生产经营行为，现提出以下要求，请全区肉类产品生产经营者诚信经营并自觉遵守。

一、肉类产品生产经营者严格落实食品安全主体责任，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制。

二、严把食品原料关，认真落实进货查验和索证索票制度，按规定查验国产畜禽产品动物检验检疫合格证明、肉品品质检验合格证明和进口肉类产品入境货物检验检疫合格证明等。

三、严禁使用或销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格以及证货不符的畜禽产品。

四、生产经营环境、工艺布局和过程管控要符合卫生规范要求；

五、严禁非法添加非食用物质、滥用食品添加剂。

六、严禁以假充真、以次充好、以低价肉品冒充高价肉品、以其他畜禽产品假冒牛（羊、驴）肉制品。

七、严禁虚假标注生产日期、虚假宣传。

如发现违法行为，请及时拨打12315向市场监管部门投诉举报。

池州市贵池区市场监督管理局

2024年5月24日

来源：贵池市场监管

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