今日厨房日记：粉蒸肉蒸了一个小时都没有烂

小许的厨房日记 · 发表于 2024-6-5 16:25

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汉菜和莴笋卖相虽然不太好，但是味道还行，粉蒸肉放电饭煲一个小时都没有蒸烂到底是为什么？吃起来还是硬硬的

修口修心 · 发表于 2024-6-5 19:16

肉切薄点，上粉晾晒一下，所谓出油后再蒸。

夜空星河 · 发表于 2024-6-5 21:24

有一点很重要，粉蒸肉必须开水下锅蒸！

少林派 · 发表于 2024-6-6 06:54

不知道了

马进军 · 发表于 2024-6-6 07:28

做的还可以

古街旧巷 · 发表于 2024-6-6 08:01

看做菜的手艺还是烧点简单的吧

1386657307 · 发表于 2024-6-6 08:49

高压锅蒸最好了，我每次都是高压锅蒸

zyf1002 · 发表于 2024-6-6 09:25

路过路过

江南好美 · 发表于 2024-6-6 15:09

美味的感觉

米且米良 · 发表于 2024-6-6 16:07

你那是唐僧肉

朝夕奔梦 · 发表于 2024-11-7 16:11

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[美食交流] 今日厨房日记：粉蒸肉蒸了一个小时都没有烂