安徽首个！池州出台！

等风来123 · 发表于 2024-8-8 14:30

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为填补即食鲜切水果市场监管领域空白，进一步规范即食鲜切水果经营行为，保障人民群众食品消费安全，池州市市场监管局根据食品安全相关法律法规，结合池州实际，在全省率先出台《池州市即食鲜切水果经营规范》（以下简称《规范》）。

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《规范》共分为13条，主要聚焦即食鲜切水果的制售过程，在经营场所、设备设施、切分操作、包装贮存、标签标识、销售配送等6个方面提出一系列实操性强的指导意见。

《规范》明确指出，经营现场制作的即食鲜切水果，应设有鲜切操作台（操作区），并与其他食品处理功能区有明显分区或隔离。同时，鼓励销售即食鲜切水果时，在容器外表面或外包装上标示食品名称、原材料产地、分切时间、具体制作时间、贮存条件等信息，并根据产品特性、包装特点和售卖形式，鼓励设置最佳食用期限。

下一步，池州市将继续深化《规范》推广与实施，让这一创新举措能够真正惠及广大消费者，推动即食鲜切水果市场健康有序发展，保障夏季水果食品安全。

来源 / 安徽省市场监管局官网

雪中独行 · 发表于 2024-8-8 14:49

想到孔乙己关于“回”的四种写法

不休ojv · 发表于 2024-8-8 18:03

食品安全刻不容缓新鲜食用切配水果必须有独立的操作间

只想舞一剑 · 发表于 2024-8-8 19:10

没人管。

精诚所至 · 发表于 2024-8-8 19:53

即食鲜切水果

Idler · 发表于 2024-8-8 21:27

池州市市场监管局全覆盖无死角、天天315！很棒！

沈子清 · 发表于 2024-8-8 22:35

什么切水果

江对岸人 · 发表于 2024-8-9 12:25

自己买水果吃不好么？

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