今天炸小酥肉，用的是菜籽油，一下锅就这样了

土豆番茄西红柿 · 发表于 2024-10-25 16:34

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？免费注册

x

今天炸小酥肉，用的菜籽油，是老家带来的自己榨的，下锅炸就这样，是油的问题还是肉的原因啊？

王连香 · 发表于 2024-10-25 17:11

我们吃的乡下榨的油，没遇到过这样的

秋浦渔歌 · 发表于 2024-10-25 17:47

可能是油里杂质太多了

依心而行 · 发表于 2024-10-25 19:23

锅烧热了，油估计没熬熟，里面有水份，油温度高了搅拌一下，泡沫就没有了，我们吃的都是菜籽油，没遇到过这种情况

zhangxunla · 发表于 2024-10-25 19:51

有杂质了

czrzbj · 发表于 2024-10-25 20:59

点赞点赞

修口修心 · 发表于 2024-10-25 22:27

生油要熬一下

少林派 · 发表于 2024-10-26 07:06

不知道了

小秀一下 · 发表于 2024-10-26 08:04

油要熟，小酥肉一块块下

笑看风云路 · 发表于 2024-10-26 15:56

油里面水分太多

精诚所至 · 发表于 2024-10-26 16:33

看上去不好

蚍蜉撼树 · 发表于 2024-10-26 16:44

粗炼菜籽油要先熬，无论煎炸还是炒菜，都要先将整壶油烧开，小火熬一下，熬到表面一点东西没有，等冷了重新装壶就好了。

爱，有祢才完整 · 发表于 2024-10-26 20:47

吃菜籽油都不熬一下吗？

朝夕奔梦 · 发表于 2024-10-26 21:40

点赞点赞

宗人府 · 发表于 2024-10-27 07:00

我们用的油都是乡下带来的

龙雨 · 发表于 2024-10-27 09:55

油里含水量超标

18956680361 · 发表于 2024-10-27 11:36

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

回复收起回复

汩忛 · 发表于 2024-10-27 12:02

路过。。

账号		自动登录	找回密码
密码			免费注册

18956680361 18956680361 当前离线积分 1228 金币个银元枚铜板个回帖 0 精华好友注册时间 2020-5-24 最后登录 1970-1-1 在线时间小时听众收听头像被屏蔽	发表于 2024-10-27 11:36 本帖发自手机 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽回复(0) 收起回复 B Color Smilies 还可输入个字符
	上人网知池州欢迎关注触摸池州（微信号：chizhouren-com）
	回复支持反对举报

[美味私房菜] 今天炸小酥肉，用的是菜籽油，一下锅就这样了