广州日报图
广东省中医院心血管专科主任医师胡世云在接受广州日报采访时提醒，现代人营养充足，已经不能像古代一样大鱼大肉“贴膘”式进补了，这对心脑血管的健康无疑是不利的，现代人尤其要注意根据不同体质来补益。
4、保健品补肾——当心吃多伤肝脏
据浙江省杭州市第一人民医院，杭州50多岁的王先生（化名）总感觉身体很累，白天头昏眼花，晚上腰膝酸软，还时常有耳鸣。
于是他先后买了十几种补肾壮阳保健品，从销量排行第一的补肾养肾丸，到鹿茸鹿血酒等十几种补品……也不知道究竟哪个管用，就打算挨个尝试一下。结果一个月过去了，身体没补起来，反而整个人反倒越来越疲惫。
结果到医院检查，转氨酶直接升值1000+，是正常人20多倍！被确诊“药物性肝损害”。医生看了王先生买的保健品药品，发现不少成分中含有“制首乌”“补骨脂”等明确存在药物性肝损害的中药成分。
5、喝粥养胃——当心胃功能退化
喝点小米粥，多吃素少吃肉……都是口口相传的“养胃秘籍”。可是这样真的对胃好吗？
解 放 军 总医院第一医学中心消化内科主任医师令狐恩强2018年在一次活动上谈到，很多广为流传的“养胃秘籍”也有不适宜的地方，比如对胃溃疡患者来说，喝牛奶后由于钙离子浓度高，反而会增加胃酸分泌，加重对胃黏膜的损害；苏打饼干中的油脂含量相当惊人，过多摄入会增加胃的负担；白粥、小米粥是常见的养胃“良方”，但是胃功能有“用进废退”的特点，长期吃易消化的食物，胃的消化能力就会退化变差。
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过度大补营养，
反而加速衰老！
在很多人的认知中，进补要够营养。不过，2024年《自然-衰老》刊发的一项研究发现，营养过剩可能会加速衰老，并导致组织损伤和髓系炎症，两者共同加速器官衰老。
研究截图
总的来说，这项研究表明：保持营养平衡，既不要缺乏也避免过剩，才是健康的关键！
保持营养平衡才重要，
做好这8点
1、每天吃够12种食物
每人每天至少吃12种食物，每周要25种。每天早餐至少摄入4~5种，午餐摄入5~6种食物，晚餐4~5种食物，加上零食1~2种。
平均每天谷薯及杂豆类食物的种类数3种，蔬菜水果4种，禽畜鱼蛋类加起来3种，奶、大豆和坚果食用2种，轻轻松松就达到了一天12种食物。
2、三餐分配能量比例
推荐按照“三餐制”分配能量，早餐30%、午餐40%、晚餐30%。一顿丰富的早餐很重要，早餐应该占全天热量的30%。
3、东方健康膳食模式
（1）增加粗粮，减少精米精面；（2）推荐植物油，低温烹饪；（3）增加白肉、减少红肉，推荐豆制品；（4）蔬菜多多益善，保证适量水果；（5）推荐适量坚果、奶类；（6）强烈推荐蒸、煮、涮的烹饪方式。
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4、食材多吃天然的
热量和热量是不一样的，比如同样热量的牛奶和碳酸饮料，碳酸饮料里空有热量，却只含有极少甚至不含有对健康有益的维生素、矿物质等营养物质。
5、主食多点全谷物
平常主食中三分之一可以换成全谷物、粗杂粮。天然的全谷杂粮、淀粉豆类、薯类，都有一部分“抗性淀粉”，而抗性淀粉也不容易消化吸收，热量相对较低。而且它们往往也含有膳食纤维、B族维生素等。
6、肉类选脂肪少的
肉类可以多选择一些脂肪少的。《中国居民膳食指南》指出，畜肉的脂肪含量较高，以猪肉为最高，其次是羊肉、牛肉。鱼肉的脂肪含量低。
7、每天一斤菜半斤果
每天要最少吃一斤到一斤半的蔬菜、半斤水果。就拿蔬菜来说，水分大、热量低，比如冬瓜、黄瓜、生菜等。它们还含有丰富的维生素、矿物质。
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8、进餐可先素后荤
有肉有菜的情况下，先吃蔬菜，主食尽量多选一些粗粮杂豆，在胃部会占据一定的空间，这些食物的热量低但是饱腹感却很强。
来源：健康时报公众号
发表于 2024-11-6 14:37
