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[美味私房菜] 怎么选择买到好的酱油,注意查收解决小方法

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发表于 2024-11-30 19:15 本帖发自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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买酱油选酿造酱油,选氨基酸肽氮含量高的,氨基酸态氮含量越高越好,鲜味越浓。还要看一下配料表中钠的含量,选钠含量低的。还要看一下酱油的级别,特级酱油比一级酱油要好。生抽和老抽,生抽的营养价值更高一点,因为生抽是头抽,老抽是生抽抽过之后的。
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发表于 2024-11-30 20:14 | 显示全部楼层
这个还没整明白
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发表于 2024-12-1 09:27 本帖发自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2024-12-1 21:14 本帖发自手机 | 显示全部楼层
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