冬天又干又冷，推荐几种美食的做法，润燥又营养，常吃身体棒

大柠檬

番茄金针菇肥牛汤
准备食材: 番茄、金针菇、肥牛、姜丝、葱花。

做法步骤:

先把肥牛准备齐了，然后把锅放上火，水开了就加点料酒去腥味，之后把肥牛扔进去，捞出浮沫放一边待用。

先把番茄和金针菇洗干净，番茄切成小块儿放一边待命。然后热锅热油，油热了就把姜丝和番茄块儿扔进去翻炒。

炒到番茄水出来了，赶紧把金针菇扔进去搅和，炒软了之后，加点清水，用大火煮开就行了！

最后丢上肥牛一块儿煮熟，再放点儿盐调调味，最后撒点葱花提提味，这就能上桌开吃了！

二、青椒山药炒肉丝
准备食材: 青椒、山药、瘦肉、蒜末、小米辣。

做法步骤:

先把瘦肉洗净切成细条，接着往里倒点料酒、淀粉、盐和油，搅和得跟和面似的，腌个十分钟，待命！

先把山药剥得干干净净，再把它切成薄片；接着准备好蒜末和小米辣，翻锅倒油，等油热了就把蒜末和小米辣丢进去炒香！

3、然后把肉丝扔进去炒，炒到变色了就放点料酒和生抽提个味，接着把山药片也一块炒上。

4、先撒点盐提味，接着倒点清水焖三分钟，然后把青椒扔进去大火翻炒，稍微收下汁，就可以出锅享受啦！

三、花菜炒腊肉
准备食材: 花菜、腊肉、蒜末、姜丝。

做法步骤:

先把腊肉洗得干干净净，然后切成薄薄的片；再把花菜摘成小朵洗好，顺便把蒜剁成末，姜切成丝，放一旁待命！

锅里烧油，油热了就扔进去腊肉煎，等腊肉的油冒出来，再加点姜丝和蒜末炒香。

接下来，把花菜扔进去，用火把它炒个热腾腾的，然后滴点生抽，给它提提味，再继续翻来翻去，直到味道都融合了。

4、把花菜炒到半生不熟，就可以出锅大快朵颐啦！

四、青瓜炒鸡丁
准备食材: 青瓜、鸡胸肉、蒜末、姜丝、黑胡椒粉。

做法步骤:

把鸡胸肉洗得干干净净，切成小块，接下来放点姜丝、黑胡椒、料酒、生抽和花生油，搅和搅和，让他们亲密接触，再静置二十分钟，准备开搞！

先把青瓜用盐搓搓，洗得干干净净，接着切成小丁放那儿等着。然后热锅倒油，油一热就把鸡丁扔进去翻炒。

等鸡肉丁炒到两面有点儿金光闪闪了，就扔点蒜末进去炒香，再把黄瓜丁加入，一起大火翻滚！

接下来撒上点盐和鸡精，给菜肴来个调味大秀，再火力全开地搅和搅和，等味儿进去了，马上就能端上桌啃了！