风味小吃—池州辣椒鲊

池州歌神 · 发表于 2024-12-16 08:05

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辣椒富含维生素C和B、胡萝卜素及钙、铁等矿物
质，辣椒是当地人非常喜爱的特色小吃，其风味独特，
开胃爽口，酸辣香脆。
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食材构成:
1.主料:红辣椒
2.辅料:粘米粉
工艺流程:
1.红辣椒去蒂、去籽、剁碎、装罐，放阴凉避光
处5天后拌入米粉;
2.热锅冷油，中小火炸熟即可。

子非鱼儿 · 发表于 2024-12-16 08:30

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陆子倫 · 发表于 2024-12-16 08:33

制作工艺很重要

时光雕刻手. · 发表于 2024-12-16 10:21

不错不错

汩忛 · 发表于 2024-12-16 11:15

不错不错

彩云霓衫 · 发表于 2024-12-16 11:43

应该是籼米粉，粘米粉做的不好吃。

精诚所至 · 发表于 2024-12-16 12:30

风味独特

秋浦渔歌 · 发表于 2024-12-16 12:53

1306329155 · 发表于 2024-12-16 15:23

不错不错

布兰奇 · 发表于 2024-12-16 17:54

开胃健脾

tale · 发表于 2024-12-16 20:01

点赞点赞

钱妙祥 · 发表于 2024-12-17 09:20

别具特色

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[美味私房菜] 风味小吃—池州辣椒鲊