为啥甜酒两天了还没出酒啊？这次是不是要翻车了

最爱油爆大虾 · 发表于 2025-1-6 14:27

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之前秋天做过甜酒第二天就能闻到香气了，而且做了几次都很成功，还拿给朋友尝了。现在冬天就更想吃甜酒了，想着煮点红豆，煮红豆酒酿吃。可能是保暖工作不到位吧，都两天过去了还是一点香气都没。大家冬天做甜酒都是怎么保暖的的啊？传授点经验

快乐垂钓 · 发表于 2025-1-6 14:57

小被子包好放木火桶里

贝果妈妈 · 发表于 2025-1-6 15:04

我用酸奶机，应该是要恒温30度左右

小迷茫 · 发表于 2025-1-6 15:10

大冷天要保温啊

精诚所至 · 发表于 2025-1-6 15:31

只知道喝

陶小陆 · 发表于 2025-1-6 15:45

放个热水袋，在拿小毛毯捆起来，放在被窝里，两天就出水了

青山十里 · 发表于 2025-1-6 16:19

叶黄素 · 发表于 2025-1-6 17:17

做甜酒说难又不难，说容易又不容易，我做过二次一次都没有成功，第一次做出来的甜酒好闻不能吃（一点都不甜而且上面还长了一层白毛）给猪吃猪都不吃。第二次做的酒是热过了头，拿出来里面还咕咚咕咚像水开了一样。现在我再也不做甜酒了，想吃买点就行了省得又浪费。

小保闯池城 · 发表于 2025-1-6 17:21

保温多少度的样子呀，

水木年华似水 · 发表于 2025-1-6 17:36

天气太冷发酵温度不够25℃环境中发酵非常快

zhangxunla · 发表于 2025-1-6 18:44

估计是翻车了

小蛋黄 · 发表于 2025-1-6 19:52

点赞赞赞赞

东北会玩的饺子 · 发表于 2025-1-6 20:53

电热毯开温暖模式，48小时就出酒了，很甜，做了两次都成功了。

汪洋大海 · 发表于 2025-1-6 21:27

放火桶里

huachangsan · 发表于 2025-1-6 22:58

冬天要七八天

池州老阮 · 发表于 2025-1-7 03:02

再等等。

沈子清 · 发表于 2025-1-7 09:00

我妈妈会搞

陆子倫 · 发表于 2025-1-7 09:02

看人家用电火桶保温 (不过要注意安全)

狗牙根 · 发表于 2025-1-7 10:54

发酵时间跟温度关糸很大

春风里 · 发表于 2025-1-7 12:48

农村人做甜酒哪里要搞恒温呢，只要让甜酒糟不能透风不要见光，记得以前家里老人每次做甜酒搞好后就放在大柜里，上面放个破棉衣盖着，大柜盖好一星期左右就好了。

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