香辣猪蹄

今天好好吃饭

所需材料：
猪蹄2个
香菜1小把
姜片3片、姜丝5克
葱段3段
蒜瓣3瓣
洋葱半个
八角3个
花椒1小把
干辣椒6个、干辣椒丝5克
熟花生30克
海鲜酱油30克（其中2大勺用于高压煮制，1大勺用于调料汁）
生抽15克（其中1大勺用于调料汁）
蚝油15克（其中1大勺用于调料汁）
花椒油5克（其中1小勺用于调料汁）
盐4克（其中2克用于高压煮制，2克用于调料汁）
糖4克（其中2克用于高压煮制，2克用于调料汁）
白芝麻1小把
制作步骤：
将猪蹄放入高压锅中，加入葱段、姜片、八角、干辣椒、花椒、2大勺海鲜酱油、2克盐和2克糖。盖上盖子，大火烧上汽后转中火焖煮15分钟。
在焖煮猪蹄的同时，调制麻香料汁。将1大勺生抽、1大勺蚝油、1小勺花椒油、2克盐和2克糖混合搅拌均匀备用。
炒锅倒油烧热，放入香菜段、洋葱块、姜丝、蒜瓣、干辣椒丝、花椒粒和熟花生，炒出香味。
将焖煮好的猪蹄和调好的料汁倒入炒锅中，翻炒均匀。
出锅前撒上一把白芝麻即可。

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不错不错

古街旧巷

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云想衣裳花想容

感谢分享。

武少侠

放啤酒烧更好吃

秋浦渔歌

谢谢分享

叶黄素

烧个猪蹄这么麻烦，我宁愿不吃也不想学。

星空飞舞

感谢分享

流逝的青春

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