警惕！这种危险病菌可能就藏在你家冰箱→

周周的养生生活

冰箱可保鲜食物但它并不是无菌“仓库”不少食物存放其中会滋生细菌在细菌中有一类偏爱低温环境的“嗜冷菌”即便零下20℃依然可以生存、污染食物它就是李斯特菌你可别小瞧它它的威力可不小

什么是李斯特菌

大多数人感染了李斯特菌没有症状，严重点的会拉两天肚子，或者出现发热、疼痛和畏寒等症状。
不过，对于孕妇、新生儿、65 岁以上老年人和免疫系统较弱的人而言，李斯特菌感染可能非常凶险。孕妇可能流产，老年人和其他身体较弱的人群可能引发脑膜炎、败血症等危及生命的疾病。


顽强的李斯特菌
冰箱是储存食物的好地方，冰箱的冷藏温度通常在0°C到 4°C之间，可以阻止大部分食源性致病细菌的生长，但是，这样的温度对李斯特菌无效，它们能在低至-1.5°C的环境中生存和生长。
于是，在冰箱的冷藏室里，随着时间的推移，少量无害的李斯特菌就会生长到危险的污染水平。
从摄入到发病，有些人会有一段很长的潜伏期，通常可达三周，有的甚至潜伏2个多月。较长的潜伏期也让人们很难确定真正引起感染的食物来源。

小心这些食物
李斯特菌无法通过味觉、嗅觉或肉眼检测出来，在环境中普遍存在，可以从土壤、动物、植物和废水等几乎所有环境中分离出来，因此食品在生产过程中有很多被污染的机会。

作为一种兼性厌氧细菌，李斯特菌在无氧环境中也能存活，因此，可见于真空包装的熟香肠、意大利火腿、熏肉等食物中。
从过去暴发的一些疫情来看，李斯特菌感染常与未经消毒的生鲜奶、沙拉、未清洗的生蔬菜、熟食肉类和预切水果等食物有关。

有什么办法可以避开李斯特菌呢？看这里


来源：人民日报

chenjian3296

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时光雕刻手.

收到收到。

秋浦渔歌

谢谢分享

龙雨

加强防范

沈子清

嗯好的，谢谢