变老的表现，从一个吃饭习惯开始？

生活小贴士

家中长辈做菜口味越来越咸，这可能是衰老带来的一个容易被忽视的变化——味觉退化。

在众多衰老信号中，味觉感知能力的逐渐下降往往容易被忽略。随着年龄增长，人的味觉会逐渐变得迟钝。


具体来说，当人步入60岁左右时，味觉便开始出现下降趋势，而70岁以上的老年人，味觉退化现象会更加明显。

相关研究表明，60岁以上人群对食盐和蔗糖的检知阈值（即能尝出味道的最低浓度）比20-40岁的年轻人高出1.5-2.2倍。

这意味着，老年人若想品尝到与年轻人相同的咸味或甜味，需要添加的食盐或蔗糖浓度需达到年轻人的1.5-2.2倍。


因此，当发现父母做饭越来越咸时，先别急着抱怨，这很可能是他们在衰老过程中，味觉敏感度降低所致。

为了帮助长辈降低因食物过咸带来的健康风险，可以为他们准备限盐勺（精准控制盐量）或选择低钠盐（减少钠摄入），尽可能在保证口味的同时，守护他们的健康。


来源：健康安徽

zhangxunla

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