烤箱翻车日常：为什么每次做小饼干都像在炼碳？

威化饼干 · 发表于 2026-5-11 14:07

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说好的黄油饼干，出炉黑得跟我家狗啃过的拖鞋一个色号。问题出在哪里？后来研究了下，可能是黄油打发过度或者烤箱温度不均匀。建议新手先低温慢烤，比如150度烤10分钟，再看情况加时间。实在不行就按步骤来：买现成面糊，只负责烘烤，翻车率低很多。

若是若不是 · 发表于 2026-5-11 18:10

烤箱越小实际温度越高，需要买一个就是挂在烤箱里的那种里面的那种内置的那种测温计。

池州嘟嘟 · 发表于 2026-5-11 22:15

这个烤箱不行

秋冬江景 · 发表于 2026-5-12 06:50

烤箱要换

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