【西藏人文】林芝、珍肴美味石锅鸡【三】

一丝莲香

          
     我们沿尼羊河赶到林芝八一重镇（这里外国人和港澳台的人都禁止通行的）。参观了由福建援建的尼羊阁，看到了佛教最珍贵的《坛城沙画》。

   坛城沙画，在藏语中意思是“彩粉之曼陀罗”，从两千五百多年前佛陀亲自教导弟子制作沙坛城开始，这门精致绝伦的宗教艺术，就历代相承毫无间断。

  据介绍，坛城沙画一般选用特殊细沙砌成，由于沙是构筑世界最基本的元素，沙坛城难建而易毁，美丽而脆弱，转眼就消逝，最能具体揭示世界"虚幻无常"的空性本质。其所用的白沙，是以手工磨制特殊石头而成，其中有黄金、绿松石、玛瑙等贵重金属和矿石;再经染色方才成为沙坛城的基本素材，总共可调配成十四种颜色。一般而言，蓝、黄、红、绿、白五种基本颜色，对应着五方佛及五智。

沙坛城的制作过程十分复杂，需要数位乃至数十位训练有素的喇嘛，经过数日或数月的合作方能完成。

林 芝

林芝机场

尼羊阁

《坛城沙画》

  珍肴美味—石锅鸡，石锅鸡是到西藏必吃的一顿盛宴！

    它是用当地盛产的手掌参和由当地含特殊矿物元素石材制作的石锅。
    食材主要是以手掌参和土鸡为原料，经这种石锅慢火炖制的石锅鸡风味非常独特，汤味有一股淡淡的药材清香，鸡肉嫩而有弹性。

    听导游说，这种石锅，是中国最后一个通电的地方——墨脱的一种云母石材制成。 且烧制出来的菜味道鲜美。
    这种石材在当地并不是那么坚硬，刻制不太难。当地烧水的沸点只有8、90度，而用这种石锅能达到110度，且不粘锅。

一丝莲香

      珍肴美味——石锅鸡

一丝莲香

      珍肴美味——石锅鸡

一丝莲香

      珍肴美味——石锅鸡


   沸腾飘香的火锅

一丝莲香

      珍肴美味——石锅鸡


  已经有人迫不及待地动手了。。。

一丝莲香

      珍肴美味——石锅鸡


   有专门的服务员上来掰开整鸡

一丝莲香

       珍肴美味——石锅鸡


   又有专门的服务员不时的上来补充着原味的鸡汤、加菜。。。

一丝莲香

      ok   味道鲜美极了！吃得爽透了！
         主要是那里面的各种当地鲜菇是我的最爱！！！

   
         更多纪实图片见

向西，向西，一路向西——羊卓雍错、日喀则、纳木错【三】       向西，向西，一路向西——西藏的江南•林芝【二】       向西，向西，一路向西！最美的风景在路上

     
      

胖哥哥

好像是清淡口味的吧~

老夫子

用尽全身的力气也跟不上莲香向西、向西、一路向西的脚步！{:soso_e112:}

秋浦河石趣

感谢楼主分享

一丝莲香

胖哥哥 发表于 2014-7-2 14:35
好像是清淡口味的吧~

    {:soso_e128:}    锅内就是鸡加几种鲜菇，味道非常请纯鲜美！

飞仙

一路向西，原来为了石锅鸡{:soso_e113:}
这是调戏大家的胃口哇！
把那石锅买个回来，在贵池不也可以经常吃石锅鸡了？

一丝莲香

老夫子 发表于 2014-7-2 14:39
用尽全身的力气也跟不上莲香向西、向西、一路向西的脚步！

      {:soso_e112:}   就是考虑到你们没劲看我的后面帖子，才提前上了一顿大餐！

一丝莲香

飞仙 发表于 2014-7-2 16:32
一路向西，原来为了石锅鸡
这是调戏大家的胃口哇！
把那石锅买个回来，在贵池不也可以经常吃 ...

     {:soso_e128:}    精彩点评！


       就是买个石锅回来，也没那水、那菇、那鸡、那味！

向太阳伸展

都是些清淡的菜，很养生的啊。

一丝莲香

秋浦河石趣 发表于 2014-7-2 14:41
感谢楼主分享

   {:soso_e128:}  互相的！谢谢！

摄彩的世界

味道一定好！

一丝莲香

向太阳伸展 发表于 2014-7-3 00:53
都是些清淡的菜，很养生的啊。

    {:soso_e128:}   精彩点评！问好！

一顰一笑

莲香阿姨不仅给我们带回了美景,还把美食也给我们带回来了,辛苦辛苦