昨晚腌的肉今天打开一看许多水，这到底咋回事？

四月天，

不会化妆的女人 发表于 2018-1-13 14:42
第一次见腌肉压石头的

第一次腌肉，感觉有东西压着才放心

四月天，

赌神再现 发表于 2018-1-13 13:58
只听说牛肉注水，还没听说猪肉注水。请放心食用

我不懂，就是第一次腌，

四月天，

独钓寒江雪11 发表于 2018-1-13 14:16
你所托之人看到你发的评论，估计难过死了！疑人别信，信人别疑！否则有些话，只能烂在肚子里！
...

主要是我不懂，腌肉出水把我吓坏了，不知道怎么回事，现在懂了，没有怪别人的意思，新闻里肉注水听的太多了

四月天，

秋雨绵绵 发表于 2018-1-13 13:47
正常

谢谢

四月天，

霄坑人进城 发表于 2018-1-13 13:59
你这正常，

谢谢

四月天，

侵入 发表于 2018-1-13 13:29
很正常，肉嫩

不懂闹笑话了

四月天，

dadoudou 发表于 2018-1-13 12:16
很正常哦

谢谢

四月天，

齐山扛把子 发表于 2018-1-13 12:30
腌肉本来就会出水的！这是正常的

第一次腌肉不懂

四月天，

小飞龙 发表于 2018-1-13 13:51
我看错了，以为猪肉变色

四月天，

池州的6109 发表于 2018-1-13 13:35
如果不出水，那肉就要坏的！

我以为出水坏了呢

四月天，

1519502087 发表于 2018-1-13 12:33
本来就应该出水！

真心不懂，第一次腌肉出水吓坏了

天蔚蓝

当腌白菜腌呢

四月天，

彩云霓衫 发表于 2018-1-13 12:51
你把一个大石头压着能不出水吗？

四月天，

曾今执着 发表于 2018-1-13 12:38
腌肉少吃

谢谢，是腌多了点，没经验

四月天，

何雨诺 发表于 2018-1-13 12:47
腌肉不用拿大石头压，10斤肉2包盐，腌5天左右晾晒就可以了

8斤肉我放了半斤盐，准确的说4两8，第一次腌肉特意秤了，，这样是不是盐少了。

四月天，

天蔚蓝 发表于 2018-1-13 15:18
当腌白菜腌呢

第一次腌肉阔经验

平凡中的美丽

腌肉前先要把肉放锅煮、等肉全变白了在用盐腌。这样肉就不会出水又香

如风随云

江红叶 发表于 2018-1-13 12:30
出水是正常的，猪也是水做的

这不是讽刺女人吗？

秀山

吃饲料的猪生长周期短，就跟家养的猪炒出来是油，吃饲料的炒出来是水，就是一个水多水少的问题了，一般家养里要三天左右才有水，你八斤肉4两多盐少了，一般腌咸肉都在二十天左右，猪腿二十五天左右，用石头压着是对的，有的腌肉工艺不一样，直接用水盐的肉白白净净，都是吃起来味道要差些，你这个还要加点盐，不然不好吃

江红叶

如风随云 发表于 2018-1-13 20:06
这不是讽刺女人吗？

你想多了