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楼主: 袁二妮

[美味私房菜] 自己做的火锅怎么会炸,是底料熬制的问题?还是锅的问题?

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 楼主| 发表于 2018-12-10 17:55 本帖发自手机 | 显示全部楼层

哈哈哈哈
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 楼主| 发表于 2018-12-10 17:55 本帖发自手机 | 显示全部楼层
chang 发表于 2018-12-10 13:14
赌上性命去吃大餐

是的
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 楼主| 发表于 2018-12-10 17:55 本帖发自手机 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2018-12-10 17:55 本帖发自手机 | 显示全部楼层
汪金兰 发表于 2018-12-10 12:50
会配料子!!!!

是的
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 楼主| 发表于 2018-12-10 17:56 本帖发自手机 | 显示全部楼层
大崔 发表于 2018-12-10 12:31
是不是锅的材质太薄了,锅底不平受热鼓起炸出来的?

没有鼓起来
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 楼主| 发表于 2018-12-10 17:56 本帖发自手机 | 显示全部楼层

没敢再用了
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 楼主| 发表于 2018-12-10 17:56 本帖发自手机 | 显示全部楼层
卫浴吴剑 发表于 2018-12-10 11:25
很多锅是不支持电磁炉的,用了就会炸锅

什么锅
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 楼主| 发表于 2018-12-10 17:56 本帖发自手机 | 显示全部楼层
sm9677 发表于 2018-12-10 11:12
我思考半天,当时没打电话给我,现在我看现场晕了

哈哈哈哈
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 楼主| 发表于 2018-12-10 17:56 本帖发自手机 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2018-12-10 17:56 本帖发自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2018-12-10 18:36 本帖发自手机 | 显示全部楼层
肯定是底料有问题。
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发表于 2018-12-10 18:54 本帖发自手机 | 显示全部楼层
要买电磁炉专用的
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发表于 2018-12-10 20:38 本帖发自手机 | 显示全部楼层
应该是锅的问题吧
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头像被屏蔽
发表于 2018-12-11 05:22 本帖发自手机 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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 楼主| 发表于 2018-12-11 08:42 本帖发自手机 | 显示全部楼层
a583701995 发表于 2018-12-11 05:22
可能是冷热接触的问题!火锅底料里有热油,热不容易散去,电磁炉又比较凉!热气跑不出来!
...

我也觉得,炸之前一直响
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 楼主| 发表于 2018-12-11 08:42 本帖发自手机 | 显示全部楼层
CK811 发表于 2018-12-10 20:38
应该是锅的问题吧

锅还没有插电,我觉得是冷热的问题
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 楼主| 发表于 2018-12-11 08:42 本帖发自手机 | 显示全部楼层
费洋洋 发表于 2018-12-10 18:54
要买电磁炉专用的

那就是火锅专用
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 楼主| 发表于 2018-12-11 08:43 本帖发自手机 | 显示全部楼层
高山水不流 发表于 2018-12-10 18:36
肯定是底料有问题。

应该是热油的问题
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发表于 2018-12-11 10:13 本帖发自手机 | 显示全部楼层
哎呦,笑死了,万幸的是没有炸到人
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发表于 2018-12-11 10:17 本帖发自手机 | 显示全部楼层
玻璃的锅吗?天冷了,玻璃容易裂
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