池州人论坛

 找回密码
 免费注册
搜索
楼主: 忆里·雾里

从前的故事:我想起那已经消失的从前的街道...

[复制链接]
发表于 2018-12-23 21:13 本帖发自手机 | 显示全部楼层
这个算命的这么准,在哪里
回复 收起回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
上人网 知池州 欢迎关注触摸池州(微信号:chizhouren-com)
发表于 2018-12-23 22:07 本帖发自手机 | 显示全部楼层
回忆啊
回复 收起回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
上人网 知池州 欢迎关注触摸池州(微信号:chizhouren-com)
发表于 2018-12-24 06:16 本帖发自手机 | 显示全部楼层
赞。
回复 收起回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
上人网 知池州 欢迎关注触摸池州(微信号:chizhouren-com)
发表于 2018-12-24 06:23 本帖发自手机 | 显示全部楼层
赞一个
回复 收起回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
上人网 知池州 欢迎关注触摸池州(微信号:chizhouren-com)
 楼主| 发表于 2018-12-24 10:19 | 显示全部楼层
sm9677;谢谢你为我做的一切,是我沒讲清楚,我们乘车在殷汇河东下车的,那时候殷汇还沒有大桥,我们乘船过河到殷汇。我们晚上在殷汇小学的教室里,用自己带来的被条放在拼起的课桌上睡觉的。那时候贵池城里有电灯,但只有极少用户,原因是电费贵,好像是每个月要15元包月,那时候的收入很低,有的家庭一个月收入可能还沒有15元,所以用户很少。电是新华米厂的发电机发的,只供应到晚上9:00钟。因此殷汇更沒有电,第二天天还沒亮我们就被老师叫醒,我们就着煤油灯光打好被包,吃过饭,背着被条、挎着书包、拎着竹篮、乘着夜色悄悄地踏上征途,因为老师告诉我们不要影响居民睡觉。我们是从殷汇走到店上的。到店上时太阳已经西垂。生产队为我们准备的晚饭,我们在队屋外的马路上吃饭,生产队的一个干部指着斜对面山上的一片茶园,告诉我们以后就在那里采茶。那片茶园在暮色中很醒目,在周围群山的一片绿色中,她却泛着一片黄色,在黄色中夾着点点绿,黄的是裸露的山体,绿的是茶树。因为这片茶园坡度很大,加上颜色的巨大反差,所以远远地看去就像挂在山上的一幅画。近六十年了,这幅画时时在我脑海中出现。因为这山太陡,我们在采茶时只在底下几行茶树上采茶,曾经有位同学爬到茶园中间的那棵孤零零的大树附近,他回到我们中间时,他觉得完成了一个伟大的壮举,显得很骄傲,我们也很为他骄傲。因此这也是我们每人每天只采几两茶叶的原因之一,虽然生产队干部为完不成任务急的跳脚,但我们老师却沒有给我们一丝圧力,我们当时的班主任是附小的刘渡权。那时候的师生关系不像现在,老师就像兄长,我记得他说过;牌楼是他的老家,他家门前有条小溪,小溪水可以发电以后……好了,我想到哪讲到哪,应了那句老话;人老话多。sm9677:再次感谢你。也感谢大家。
回复 收起回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
上人网 知池州 欢迎关注触摸池州(微信号:chizhouren-com)
发表于 2018-12-24 13:06 本帖发自手机 | 显示全部楼层
忆里·雾里 发表于 2018-12-24 10:19
sm9677;谢谢你为我做的一切,是我沒讲清楚,我们乘车在殷汇河东下车的,那时候殷汇还沒有大桥,我们乘船过 ...

走到牌楼店上估计就是黑色的线路了,至少有小30公里的。我仿佛看到了当年你们弯弯溜溜的进发队伍在夜色中旖旎,周围黑不隆冬的,伴随着心里惊怕的乱跳,听着一路不知名的鸟儿怪叫声,仍麻木地往前走。当曙光来临时,一丝寒意涌上心头,那份执着与向往仍那么温暖,向前走,向前走……
回复 收起回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
上人网 知池州 欢迎关注触摸池州(微信号:chizhouren-com)
发表于 2018-12-24 15:30 本帖发自手机 | 显示全部楼层
忆里·雾里 发表于 2018-12-24 14:23
"当曙光来临时,一丝寒意涌上心头,那份执着与向往仍那么温暖,向前走,向前走……"sm9677:我喜欢你这句 ...

为什么我看完您的回复之后,眼睛水直滚的含在眼睛里……说老实话,您们那代人经历的苦难真不是我们能想就会想到的!碎片化的情形,我也是从我家老爷子前辈们念叨来的;我充其量连抓了尾巴都算不上的(74年腊月出生的)。小时候是我奶奶带的,从记事起,奶奶念叨她们解放前当丫鬟的经历,后来鬼子侵略中国、内战等四处逃难的悲苦。近些年来,我家老爷子所述念叨无形中就是接着奶奶后面的情形,与您所述一样难忘叠合。今再看来,沉思良久,想着,想着,我竟然泪涌了出来……上天有缘,恭您安好!
回复 收起回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
上人网 知池州 欢迎关注触摸池州(微信号:chizhouren-com)
 楼主| 发表于 2018-12-24 16:02 | 显示全部楼层
sm9677,说句见笑的话,这几天我也流了不少眼泪,我是真心的想通过我的这些文字,告诉年轻的人们,现在的生活来之不易。要珍惜。谢谢大家。
回复 收起回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
上人网 知池州 欢迎关注触摸池州(微信号:chizhouren-com)
 楼主| 发表于 2018-12-24 22:56 | 显示全部楼层
前面说到马先生一家"这个天最爱吃的一道菜是乌鱼烧罗卜片"那么他家平时爱吃什么菜呢?那就是卤腥鱼。这亇卤腥鱼是怎样做的呢,老城里人都知道,我今天主要是说给新城里人听的。我们将鱼买回来,处理干净,放在钵里用盐腌,腌制的时间根据气温来定,我在夏天只腌一天,冬天也只腌三五天,就可以做了,先用生姜、祘子炝锅,再将鱼油煎两面黄盛起,然后放豆瓣酱炒出红油后放辣椒糊,同时放点水将酱和辣椒糊抄匀,下鱼用大火烧开,再改小火慢烧,用点糖提鲜,再大火收汁,起锅前浇点明油,酱要用郫县豆瓣酱。我的卤腥鱼就是这样烧的。前些年我到黄山岀差,在饭店点了一条臭鳜鱼,那店老板告诉我,这鱼是新安江里长大的,他们买来后放在杉木做的桶里腌制了一十五天,这么长时间主要是要它发酵好,然后再用他们饭店里的秘制酱料精心烹制而成。本来岀差在外不想惹亊,可这个老板也太不把我们大池州人当回事了,在师傅面前竟敢这样肆无忌惮,于是我当着众食客的面给老板讲了池州卤腥鱼的制作过程,同时强调我们池州人家家会做,什么鱼都会做岀你们臭鳜鱼的鲜香味。同时又讲了一个故事,老板听后先是目瞪口呆,后来又面红耳赤。是什么故事呢?让我慢慢说来。上节我说道因下雨马先生沒有外出做生意,我们小孩子也在柯噶大屋躲雨。这时天己近中午,各家灶头开始生火做饭了,大家可能猜到了有人这时在煮卤鲜鱼。那个香气直钻鼻孔,香的我们囗水直滴。这时马先生摸到我们身边,主动的告诉我们要谈个故事给大家听听
回复 收起回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
上人网 知池州 欢迎关注触摸池州(微信号:chizhouren-com)
 楼主| 发表于 2018-12-25 02:26 | 显示全部楼层
马先生告诉我们,他的先人是做买卖的,什么买卖呢?是买鱼卖鱼,不,不是鱼贩子那么简单,是要挑着鱼担子走路的,走多远?三百多里地。原来马先生先人一到天凉时便从贵池贩鱼到徽州地界去卖,为什么要贩到徽州呢?原来那时候老山里的徽州不产鱼,而那些徽商曾经走南闯北地见过世面又有钱,知道鳜鱼是鱼中珍品好吃,于是点名要吃鳜鱼。所以马先生先人便做起了这样的买卖,专贩鳜鱼。如果天凉还好,三百多里地两天便到,鱼不会变质。可是天热就不好办了鱼半天便臭了。于是天热马先生的先人便不能贩鱼了。可是徽商门热天也要吃饭哪,家里吃饭沒有鳜鱼不要紧,如果请客时沒有鳜鱼就沒有面子了。而这边马先生的先人也着急,天热不能做买卖就沒有收入了,可是饭还要吃,这天马先生的先人正着急时,忽然闻到了卤腥鱼的香味,他灵机一动,把他的想法告诉另外二人,结果意见一致,于是三个人悄悄地行动了,他们悄悄地将鳜鱼买回家腌起来,当天夜里他们便挑着担子出门了。他们算计的很好二三天到徽州,桶里的鱼也腌好了。十天后他们欢天喜地的回来了,原来他们将腌好的鳜鱼挑到徽州后,教那些厨子门做卤腥鱼,那些客人一吃觉得非常鲜美,结果一传十、十传百,名声传开了。后来经那些徽商走南闯北的宣传,又将卤腥鱼这个美味带到四面八方。徽商是聪明几百前他们就有保护知识产权的头脑,将卤鲜鳜鱼改名为黄山臭鳜鱼。马先生告诉我们那些年他的先人们靠这个买卖挣了不少钱。那时候的徽州那地方的名厨,都知道池州的做鱼买卖的马老板,那些名厨的后代也都知道做鱼买卖的马老板,同时他们也都知道贵池的卤腥鱼。我那天先对饭店老板一口气说岀了贵池卤腥鱼的加工工艺。接着又对老板说;做鱼买卖的马老板的做卤腥鱼手艺是跟我的先人学的,所以老师的脸色大变。在这里我想利用这个机会给池州烹饪协会提个忠告,以后别叫黄山臭鳜鱼了要有点志气,如果嫌卤腥鱼名字不雅可以叫卤鲜鱼,还认为这个名字不好,你们可以摆上一桌,请上人网人文栏目里的清溪隐士,池阳曹敏这些文人,让他们给你们改个菜名,还不是小菜一碟。哈、哈开个玩笑。
回复 收起回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
上人网 知池州 欢迎关注触摸池州(微信号:chizhouren-com)
发表于 2018-12-25 09:19 本帖发自手机 | 显示全部楼层
忆里·雾里 发表于 2018-12-25 02:26
马先生告诉我们,他的先人是做买卖的,什么买卖呢?是买鱼卖鱼,不,不是鱼贩子那么简单,是要挑着鱼担子走 ...

霸气
回复 收起回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
上人网 知池州 欢迎关注触摸池州(微信号:chizhouren-com)
 楼主| 发表于 2018-12-25 14:19 | 显示全部楼层
sm9677,谢谢你
回复 收起回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
上人网 知池州 欢迎关注触摸池州(微信号:chizhouren-com)
发表于 2020-4-14 06:19 本帖发自手机 | 显示全部楼层
仁兄早上好!我把你这篇文章编辑到“池城旧时光”公众号里,以丰富旧时光里的内容,作者署名忆里雾里。可否请告知
回复 收起回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
上人网 知池州 欢迎关注触摸池州(微信号:chizhouren-com)
 楼主| 发表于 2020-4-14 08:29 | 显示全部楼层
清溪隐士 发表于 2020-4-14 06:19
仁兄早上好!我把你这篇文章编辑到“池城旧时光”公众号里,以丰富旧时光里的内容,作者署名忆里雾里。可否 ...

谢谢老弟,你的情我领了,我不想发到公众号里,因为里面描写马瞎子的情节与你的《老城老街老人》有点重复,我是好玩弄了这么一篇,水平有限,而且我以后不想再这么玩了,随心所欲一点,否则骑虎难下,更何况一般人不知道我的这个网名,拜托。
回复 收起回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
上人网 知池州 欢迎关注触摸池州(微信号:chizhouren-com)
发表于 2020-4-14 08:53 | 显示全部楼层
忆里·雾里 发表于 2020-4-14 08:29
谢谢老弟,你的情我领了,我不想发到公众号里,因为里面描写马瞎子的情节与你的《老城老街老人》有点重复 ...

知道了,谨遵兄意
回复 收起回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
上人网 知池州 欢迎关注触摸池州(微信号:chizhouren-com)
 楼主| 发表于 2020-4-14 09:08 | 显示全部楼层

谢谢了!我的网名连我同学和我家里人都不知道,只有人网上有数的有心人知道我的姓名,那还是你转述汪四五的话把我名字公开了。
回复 收起回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
上人网 知池州 欢迎关注触摸池州(微信号:chizhouren-com)
发表于 2020-4-14 09:19 | 显示全部楼层
忆里·雾里 发表于 2020-4-14 09:08
谢谢了!我的网名连我同学和我家里人都不知道,只有人网上有数的有心人知道我的姓名,那还是你转述汪四五 ...

将你的《黄山臭鳜鱼与贵池卤腥鱼 》整理出来了可以披露一下么,署名李春生不会侵权吧
回复 收起回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
上人网 知池州 欢迎关注触摸池州(微信号:chizhouren-com)
发表于 2020-4-14 09:19 本帖发自手机 | 显示全部楼层
忆里·雾里 发表于 2020-4-14 09:08
谢谢了!我的网名连我同学和我家里人都不知道,只有人网上有数的有心人知道我的姓名,那还是你转述汪四五 ...

老校友您好!
您为什么总怕别人知道您的大名

20200414_89717_1586826988806.jpg
回复 收起回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
上人网 知池州 欢迎关注触摸池州(微信号:chizhouren-com)
 楼主| 发表于 2020-4-14 09:25 | 显示全部楼层
清溪隐士 发表于 2020-4-14 09:19
将你的《黄山臭鳜鱼与贵池卤腥鱼 》整理出来了可以披露一下么,署名李春生不会侵权 ...

绝对不会,你随便用
回复 收起回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
上人网 知池州 欢迎关注触摸池州(微信号:chizhouren-com)
 楼主| 发表于 2020-4-14 09:30 | 显示全部楼层
池城小草 发表于 2020-4-14 09:19
老校友您好!
您为什么总怕别人知道您的大名

水平有限,丢丑,我不是一心一意做一件事的人,我是随心所欲,信马甴缰的人。
回复 收起回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
上人网 知池州 欢迎关注触摸池州(微信号:chizhouren-com)
您需要登录后才可以回帖 登录 | 免费注册

本版积分规则

手机版|关于我们|联系我们|投诉删帖|池州人网 ( 皖B2-20190096 )
侵权举报:本页面所涉内容为用户发表并上传,相应的法律责任由用户自行承担;本网站仅提供存储服务;如存在侵权问题,请权利人与本网站联系删除!举报电话:0566-3396977

GMT+8, 2024-3-29 07:45

Powered by Discuz! X3.4 Licensed

© 2001-2023 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表