月上柳梢头，相约去兰州，一碗拉面十来块让你吃个够（26）

池州好吃佬

五一放假，单身的我，瞬间被小伙伴们抛弃了。她们都陆陆续续，陪着爱人去旅行，而我一个人，在池州的街头，走一走来来去去。

溜达在长江路，偶然路过老实小，遇见了一家兰州拉面。突然想吃，即可就点了份小碗的兰州拉面……少辣。


店主人就熟练的开始揉面，拉面，下锅，煮沸，调味，上桌……全程不超过三分钟。兰州拉面热腾腾香喷喷的在我的眼前，等待着客人下筷。

面细而有劲道，汤汁浓郁，牛肉片薄而少…小碗的价格毕竟不超过10元，算是物美价廉了。

“一清（汤清）、二白（萝卜）、三红（辣子）、四绿（蒜苗、香菜）、五黄（面条）”，是兰州拉面的元素。这家店算是齐全了。


清朝中期的《调鼎集》中提到过：“兰州人做面，以上白面，用蛋清揉入。工夫最久，用指尖随意捏成细条，长丈余而不断，亦绝技也。”若无闲事，但可一试。

往期探店>>详戳

月上柳梢头，相约去兰州，一碗拉面十来块让你吃个够（26）

生活不止眼前的苟且，还有啤酒小龙虾的不眠夜（25）

梧桐更兼细雨，到黄昏，一股脑儿点上好菜吃个够（24）

左手握米饭右手拿面条，掌心密布了十方的美味（23）

我应在夜市游走，饮一壶啤酒，醉里闻烧烤香又浓（22）

爱转角遇到了这家店，她家的牛排需要你来细嚼慢咽（21）

据说能够坐在一起吃火锅的人，才会是同一个世界的你和我（20）

一定是特别的缘分，才能变成一家人，鸭和虾摩擦出小火花（19）

看完《绿皮书》，确认过眼神，我只想买个炸鸡配啤酒（18）

比果冻更有质感的零食，细嫩柔美物美价廉，你吃过了没（17）

我只是一个行者，不经意间路过你的店，尝一口就跑（16）

最美的不是下雨天，而是风停雨歇时，喝一碗热汤（14）

左燕青

一清二白三红四绿一一也许是汤清面白辣子红，香菜绿。

池州好吃佬

左燕青 发表于 2019-5-2 08:04
一清二白三红四绿一一也许是汤清面白辣子红，香菜绿。

有道理

小当

听兰州人说，在当地是没有人叫拉面的，都是牛肉面，这个可以区分是土著还是外地人

浅忆之心

吃货吃面，都带艺术感。

sm9677

夏至未至，兰州拉面惹人笛啊！

池州好吃佬

小当 发表于 2019-5-2 08:06
听兰州人说，在当地是没有人叫拉面的，都是牛肉面，这个可以区分是土著还是外地人
...

愿闻其详

池州好吃佬

浅忆之心 发表于 2019-5-2 08:13
吃货吃面，都带艺术感。

您客气了，随笔而已，不值一提

1306329155

还是喜欢本地的青椒肉丝面

挂职的人

说实话  几片薄牛肉  不如本地小刀面

long1234hh

1306329155 发表于 2019-5-2 08:24
还是喜欢本地的青椒肉丝面

几乎就是青椒吧

新型农业

挂职的人 发表于 2019-5-2 08:52
说实话  几片薄牛肉  不如本地小刀面

10元    一碗面   牛肉多少算合理   想吃牛肉单独点一份就知道为什么碗里牛肉不多了

江南好美

好美味

飞火流心

米度

太优秀了 没人敢追吗

一个人的孤独

我不会抛弃你的

飞吻你的嘴

米度 发表于 2019-5-2 11:12
太优秀了 没人敢追吗

等你追呢！

方乐

兰州拉面……年头杀一头牛，能用到年尾

朱家弄20号

拉面帮

遇际堂主

牛肉拉面已就五、六片薄薄的牛肉。