贵池人吃小龙虾，到底要不要吃虾头？去掉还是留着哪种味道好？

mynet123456 · 发表于 2019-7-1 16:06

吃小龙虾一般吃虾黄和虾尾。但是池州小龙虾不是清虾，因而吃虾尾比较干净些。

勇往直前518 · 发表于 2019-7-1 16:11

龙虾头里的细菌高温杀不死，吃下去小虫子会去肺脏，上海就有一例很严重。最好吃不要头的那种。干净，吃的放心。

我遇见了_我 · 发表于 2019-7-1 17:13

他家虾好吃是好吃，就是商家有点不厚道，连着死虾一起炒。前几天打包回来有两只都臭了，吃的满嘴臭烘烘的

落花时节又逢君 · 发表于 2019-7-1 18:23

去虾线的虾，肉烧出来是散的。不去虾线肉烧出来的有弹性。所以各有千秋

朱家弄20号 · 发表于 2019-7-1 18:41

别说小龙虾了吃螃蟹肺，腮，肠子都要去掉很恶心

大哥程 · 发表于 2019-7-1 19:08

吃个龙虾跟贵池人有啥子关系哦

莉莉，姐 · 发表于 2019-7-1 19:51

俗话说得好，吃还堵不住嘴哈哈。证明没吃饱

征途 · 发表于 2019-7-1 21:10

当然去头，而且用刷子刷好几遍…

觉空 · 发表于 2019-7-1 21:44

毛毛酱发表于 2019-7-1 12:07
喜来顺至少去了虾线吧我反正带虾线的看着就不想吃。买过一次美女龙虾带虾线就再也不想吃了不吃头可以掰了 ...

哪家没下线，推荐个

飞雪纺 · 发表于 2019-7-1 22:32

呵呵，不吃龙虾

天贝 · 发表于 2019-7-1 22:51

毛毛酱发表于 2019-7-1 15:11
吃龙虾没见过吃清蒸的，只见过清蒸螃蟹怪我孤陋寡闻

他说的肯定不是龙虾吧

毛毛酱 · 发表于 2019-7-1 23:47

觉空发表于 2019-7-1 21:44
哪家没下线，推荐个

静雅土菜馆哈哈

龙雨 · 发表于 2019-7-2 05:53

尽量少吃

江南好美 · 发表于 2019-7-2 06:25

好美味

鱼鹰先生 · 发表于 2019-7-2 07:28

夜汰美发表于 2019-7-1 14:54
最正宗的贵池做法：虾头不要去壳剪刀剪去虾头前段去胃囊，小脚剪掉去虾线，再刷子刷干净龙虾腹部两侧和虾 ...

基本是如此的：斜刀去掉头部外壳，剔除胃囊，扣掉腮；后端掐开尾鳍中扇轻松带去虾线；剪掉所有足，留螯；板刷从头刷到尾！

百姓亮剑 · 发表于 2019-7-2 07:30

冷酸灵 · 发表于 2019-7-2 08:49

健康身体，远离龙虾。
真脏，真脏，真脏！

韬歌 · 发表于 2019-7-2 10:47

我就不吃虾头

金坡农林 · 发表于 2019-7-2 10:53

池州这边一直都不留虾头，直到江浙那边传过来

小熊宝贝 · 发表于 2019-7-2 10:59

有虾子就行

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[美食交流] 贵池人吃小龙虾，到底要不要吃虾头？去掉还是留着哪种味道好？