早上刚买回来的活鲈鱼，鱼肉为什么是黄色的？懂行的来说说

齐山扛把子 · 发表于 2019-8-1 10:18

鲈鱼鱼胆是绿色的，那是鲈鱼油，

齐山扛把子 · 发表于 2019-8-1 10:19

胆在鱼头下面一点，不在鱼尾好吗？

裴曼 · 发表于 2019-8-1 10:20

鱼胆破了，要多洗洗不然苦

花开月正圆 · 发表于 2019-8-1 10:58

胆汁是绿色的吧，黄色应该是脂肪之类的

rdx · 发表于 2019-8-1 11:50

杀鱼时，鱼受惊了，吃味一样，本是一样菜没有二样味，放心喝酒吧？

紫微亭 · 发表于 2019-8-1 12:02

这鱼色胆包天，经投票表决，剥夺游泳权利终身，死刑，立即执行。于是有了此帖后续。

忘不了你的好 · 发表于 2019-8-1 13:11

鱼胆搞破了，没事。怕苦，可以放点糖

唯美8 · 发表于 2019-8-1 13:31

忘不了你的好发表于 2019-8-1 13:11
鱼胆搞破了，没事。怕苦，可以放点糖

鱼胆破了没关系，怕是有毒的鱼鱼没吃了

白昼极夜 · 发表于 2019-8-1 13:31

没问题！可以吃的

樱花约 · 发表于 2019-8-1 13:36

应该是鱼胆刺破了，搞点盐抹抹那里，多洗几遍，就不苦了。

烟雨江南冬 · 发表于 2019-8-1 14:18

胆汁

YY@faraway · 发表于 2019-8-1 14:21

杀破胆

夏雨心荷 · 发表于 2019-8-2 13:24

这个是应该是鱼油，我昨天买了鱼肚边也有一点点黄色，然后我扒开鱼肚子，一开始以为是鱼籽，再仔细的看看有一小撮大概就是鱼油吧

唯美8 · 发表于 2019-8-3 11:36

夏雨心荷发表于 2019-8-2 13:24
这个是应该是鱼油，我昨天买了鱼肚边也有一点点黄色，然后我扒开鱼肚子，一开始以为是鱼籽，再仔细的看看有 ...

不知道是不是鱼油，鱼摊处理的，这只是鱼尾肉皮是黄色的并且洗不掉，没吃

那年的那年 · 发表于 2019-8-5 01:08

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[美食交流] 早上刚买回来的活鲈鱼，鱼肉为什么是黄色的？懂行的来说说