想自己做辣椒糊，不知道步骤，有没有人做过，求分享经验

冬日里的婷婷 · 发表于 2019-9-10 23:20

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我特别爱吃辣，经常买的是海南灯笼椒，但它已经不能满足我对辣的追求。现在是磨辣椒糊的好时机，我想自己做那种特别特别辣的辣椒胡，苦于不知道具体步骤，就想求教广大网友，分享经验。要买什么样的辣椒？配什么材料？在哪里可以磨辣椒胡，等等问题，我都想知道。我真的很想吃上自己做的特辣特辣的辣椒胡。

1306329155 · 发表于 2019-9-11 07:04

南馨园菜市场有！

安静的生活 · 发表于 2019-9-11 07:18

我这里他们天天在磨辣椒湖。青阳路菜市场

舒水 · 发表于 2019-9-11 07:30

你先告诉我哪里可以买到很辣的新鲜辣椒

鱼鹰先生 · 发表于 2019-9-11 07:30

灯笼椒辣么？？？买本地红土椒加些蒜头，一起磨就行，要注意的是两点：一是将盐减少1/2--1/3，池州人腌东西放盐吓的死人；二是初期会涨瓶，大量氧化气体会导致辣椒外溢，要每天搅动很多次放气。待颜色变暗，立即放冰箱，避免盐少导致的变酸

百姓亮剑 · 发表于 2019-9-11 08:06

思怡麻麻 · 发表于 2019-9-11 08:20

我妈买朝天椒搅

1585662550 · 发表于 2019-9-11 08:25

菜场有那种尖尖的小辣椒，够味，我老娘每年都搞10几斤

1202 · 发表于 2019-9-11 08:40

菜市场一条龙

韬歌 · 发表于 2019-9-11 08:43

这可是技术活呀！

然而非也 · 发表于 2019-9-11 08:58

少吃点辣，对胃不好

喜果 · 发表于 2019-9-11 09:11

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zxy7218 · 发表于 2019-9-11 09:14

啊也这口好

老家的超哥 · 发表于 2019-9-11 11:12

辣椒糊我喜欢

夏夏1015 · 发表于 2019-9-11 11:41

没做过的人飘过

陈攀 · 发表于 2019-9-11 11:50

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无需要太多 · 发表于 2019-9-11 11:50

厉害了勤跑早市就好了

流星雨2011 · 发表于 2019-9-11 14:18

关键是一斤辣椒多少盐

sm9677 · 发表于 2019-9-11 16:59

楼主问题没得到解决哦

小秀一下 · 发表于 2019-9-11 20:00

带上辣椒，尖椒，来我家免费加工

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喜果喜果当前离线积分 688 金币个银元枚铜板个回帖 0 精华好友注册时间 2019-7-26 最后登录 1970-1-1 在线时间小时听众收听头像被屏蔽	发表于 2019-9-11 09:11 本帖发自手机 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽回复(0) 收起回复 B Color Smilies 还可输入个字符
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