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楼主: 心若悠悠

[美味私房菜] 周末的早晨,做了面包和芝麻核桃粉

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发表于 2020-5-24 07:47 本帖发自手机 | 显示全部楼层
看着感觉有点烤老火了
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发表于 2020-5-24 08:39 本帖发自手机 | 显示全部楼层
我一个男的真羡慕你们这些会做蛋糕的
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发表于 2020-5-24 08:49 本帖发自手机 | 显示全部楼层

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发表于 2020-5-24 10:13 本帖发自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2020-5-24 10:31 本帖发自手机 | 显示全部楼层
︶ㄣ桂 发表于 2020-5-23 17:45
蛋液要刷,二次发酵的时候可以刷点水,一点点,或者烤的中途好像也可以,具体我记不太清楚了,就那一次做 ...

好的,谢谢,我下次试试
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发表于 2020-5-24 10:32 本帖发自手机 | 显示全部楼层
味儿, 发表于 2020-5-23 23:03
每家的烤箱脾气都是不一样的,你必须盯着点,如果出现你说的那样情况,就是你开始味道调低一点,最后几分 ...

好的,谢谢,我下次试试
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发表于 2020-5-24 11:08 本帖发自手机 | 显示全部楼层
不错不错
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发表于 2020-5-24 11:45 本帖发自手机 | 显示全部楼层
好美味
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发表于 2020-5-24 12:01 本帖发自手机 | 显示全部楼层
好七
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发表于 2020-5-24 12:32 本帖发自手机 | 显示全部楼层

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发表于 2020-5-24 14:20 本帖发自手机 | 显示全部楼层

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发表于 2020-5-24 14:44 本帖发自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2020-5-24 15:27 本帖发自手机 | 显示全部楼层
不错不错
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发表于 2020-5-24 19:07 本帖发自手机 | 显示全部楼层
hyhjelly 发表于 2020-5-23 15:25
问下你面包外壳硬吗?我不知道怎么把外壳做软,烤的温度低了就上色不行,温度高了壳子就硬

...

面要揉软点,面包外皮可能软点,再不行的话,面包上好色就用锡纸盖下
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发表于 2020-5-24 19:08 本帖发自手机 | 显示全部楼层
和我家一样的面包机,感觉上下火温度不能单独分开调温
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 楼主| 发表于 2020-5-24 19:24 本帖发自手机 | 显示全部楼层
百荷人家 发表于 2020-5-24 19:08
和我家一样的面包机,感觉上下火温度不能单独分开调温

是烤箱
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发表于 2020-5-24 19:34 本帖发自手机 | 显示全部楼层
历害
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发表于 2020-5-24 20:53 本帖发自手机 | 显示全部楼层
破壁机用哪个功能可以磨这个?
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 楼主| 发表于 2020-5-24 21:24 本帖发自手机 | 显示全部楼层
旋转木马 发表于 2020-5-24 20:53
破壁机用哪个功能可以磨这个?

我用的是酱料这个键,十秒就可以。核桃要把它弄小点才能磨成粉,要不然有颗粒状
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发表于 2020-5-24 22:39 本帖发自手机 | 显示全部楼层
我不会做,我好像是假女人
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