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楼主: 寻味记

一碗面火了30年!这家面馆承载了无数池州人的回忆!

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发表于 2020-11-15 12:22 本帖发自手机 | 显示全部楼层
不好吃,也不是老字号。。
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发表于 2020-11-15 12:36 本帖发自手机 | 显示全部楼层
感觉味道一般
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发表于 2020-11-15 13:11 本帖发自手机 | 显示全部楼层
再来一碗
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发表于 2020-11-15 13:52 本帖发自手机 | 显示全部楼层
西楼居士 发表于 2020-11-14 18:24
这面不是刀切的,应该是机械挤压的,池州没有真正的手擀面

十中的淮南粉丝汤家的是,手擀面
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发表于 2020-11-15 13:53 本帖发自手机 | 显示全部楼层
其实池城的千味拉面也挺好的!面条柔软顺滑,味道确实不错!
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发表于 2020-11-15 14:54 本帖发自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2020-11-15 15:00 本帖发自手机 | 显示全部楼层
西楼居士 发表于 2020-11-14 18:24
这面不是刀切的,应该是机械挤压的,池州没有真正的手擀面

是机械挤压,手工切丝……
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发表于 2020-11-15 15:09 本帖发自手机 | 显示全部楼层
斌临城下 发表于 2020-11-15 11:23
他家的面是有二十三年了,以前是搭个棚子,面条是手擀面,现在都是机器压制的,好怀念他家以前的虾子酱!{: ...

最初虾酱桌上一大瓷缸,免费提供,随便挖
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发表于 2020-11-15 15:14 本帖发自手机 | 显示全部楼层
味道太赞唯一遗憾的是晚上没有
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发表于 2020-11-15 15:36 本帖发自手机 | 显示全部楼层
青奚 发表于 2020-11-15 15:09
最初虾酱桌上一大瓷缸,免费提供,随便挖

对,是用大瓷缸装的,以前就喜欢吃他家虾酱。
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发表于 2020-11-15 16:44 本帖发自手机 | 显示全部楼层
面都是机器绞出来,有人呢好不好吃的
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发表于 2020-11-15 17:21 本帖发自手机 | 显示全部楼层
乐熙 发表于 2020-11-14 23:07
顺便在配一两白酒

早上喝酒那还得了,天天晚上搞二两
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发表于 2020-11-15 17:22 本帖发自手机 | 显示全部楼层
文采飞扬 发表于 2020-11-15 07:45
真的吗?那师傅味道不如徒弟

吴克昌汤要比光友清淡些,我喜欢吴克昌,我爸喜欢光友
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发表于 2020-11-15 20:27 本帖发自手机 | 显示全部楼层
乐熙 发表于 2020-11-14 23:04
那是你没有找到正宗的面馆

我在常州二十几年,一开始也吃不惯常州的口味,比池州的清淡,肉类红烧多,偏甜。现在习惯了,反而觉得池州菜口味重,又咸又辣。常州面馆较多,我一般喜欢吃葱油拌面,加个荷包蛋或其他浇头。价格也不贵,感觉还可以。
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发表于 2020-11-15 22:59 本帖发自手机 | 显示全部楼层
天下归心 发表于 2020-11-15 20:27
我在常州二十几年,一开始也吃不惯常州的口味,比池州的清淡,肉类红烧多,偏甜。现在习惯了,反而觉得池 ...

差不多跟你一样的年数 那边主要已甜食为主 红烧肉 红烧鱼常州的两大特色 池州不太了解基本没在家呆过
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发表于 2020-11-15 23:00 本帖发自手机 | 显示全部楼层
星空棒棒糖 发表于 2020-11-15 17:21
早上喝酒那还得了,天天晚上搞二两

酒就是父亲那一辈最喜爱的爱好
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发表于 2020-11-16 00:27 本帖发自手机 | 显示全部楼层
乐熙 发表于 2020-11-15 23:00
酒就是父亲那一辈最喜爱的爱好

是的
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发表于 2020-11-16 17:25 | 显示全部楼层
昨天去吃,排队等20多位。
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发表于 2020-11-16 19:22 本帖发自手机 | 显示全部楼层
Aty 发表于 2020-11-14 20:45
纯粹广告,味道一般…最重要旳是绝对没有开30年,最多不超过10年。

我06年开始在他家吃,我爸九几年就开始吃。不超过十年?蠢也要有点脑子行不行?
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发表于 2020-11-16 19:24 本帖发自手机 | 显示全部楼层
春天的燕子 发表于 2020-11-14 22:03
谁说的,西门转盘边的宋记面馆和刘家老面馆都是纯手工面

刘家老面馆手工面?你在逗我晚?
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