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楼主: mei0203

[特色美食] 麦芽糖米熬糖稀,小时候的味道

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发表于 2020-12-18 19:34 本帖发自手机 | 显示全部楼层
一年真快
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 楼主| 发表于 2020-12-18 19:46 本帖发自手机 | 显示全部楼层
紫微亭 发表于 2020-12-18 19:13
现在市面上的冻米糖花生糖芝麻糖都是白糖做的,没有麦芽糖做出来的精味。
...

嗯嗯,是的呢,我家糖稀是我爸爸用糯米和麦芽熬出来的,不加白糖的
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 楼主| 发表于 2020-12-18 19:47 本帖发自手机 | 显示全部楼层

嗯嗯,是的呢
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 楼主| 发表于 2020-12-18 19:48 本帖发自手机 | 显示全部楼层

可以啊,你想要什么糖呢?
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 楼主| 发表于 2020-12-18 19:53 本帖发自手机 | 显示全部楼层

嗯嗯,是的
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发表于 2020-12-18 20:14 本帖发自手机 | 显示全部楼层
喜欢吃软软的糖稀
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发表于 2020-12-18 22:21 本帖发自手机 | 显示全部楼层
我会做麦芽糖
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发表于 2020-12-18 22:49 本帖发自手机 | 显示全部楼层
小时候吃过
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发表于 2020-12-18 23:25 本帖发自手机 | 显示全部楼层
小时候吃过
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发表于 2020-12-18 23:27 本帖发自手机 | 显示全部楼层
小时候我妈妈还做这个呢
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发表于 2020-12-19 08:28 本帖发自手机 | 显示全部楼层
这是妈妈的味道。
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发表于 2020-12-19 08:35 本帖发自手机 | 显示全部楼层
配点花生  香的很
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发表于 2020-12-19 09:46 本帖发自手机 | 显示全部楼层
今后这手艺都要失传……
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发表于 2020-12-19 10:17 本帖发自手机 | 显示全部楼层
里面掺有白砂糖
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发表于 2020-12-19 10:24 本帖发自手机 | 显示全部楼层
过去在老家,一到腊月家家户户熬糖、炒米、做豆腐,一副动人的年味画呢!
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 楼主| 发表于 2020-12-19 12:30 本帖发自手机 | 显示全部楼层

市场上一般都是掺白糖的,我家的没有掺,而且是家里米熬的糖稀做的,你可以搞的尝尝
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发表于 2020-12-19 13:10 本帖发自手机 | 显示全部楼层
晃晃悠悠的飞 发表于 2020-12-17 19:49
记得下面那种叫糖粑。小时候好喜欢吃。现在看不到了。

山里有人还做,就是难买到,我也喜欢吃这味
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发表于 2020-12-19 14:04 本帖发自手机 | 显示全部楼层
怀念小时候用破烂换的麦芽糖
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发表于 2020-12-19 15:04 本帖发自手机 | 显示全部楼层
粘牙
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发表于 2020-12-19 17:37 本帖发自手机 | 显示全部楼层
冻米糖好吃,松脆,山芋糖有股焦香
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