大肠好吃但难洗，给大家分享下我独家清洗大肠的方法！

味儿， · 发表于 2021-12-28 20:43

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好吃莫过于大肠
昨天就与美女老板娘打了招呼
今天给我带了184元的大肠

（约8.5斤左右）
我洗了近两个小时

下班回家卤了一半，另外一半直接放冷冻室：等下个月娃放寒假回来再卤
其实，清洗大肠非常简单：直接拿茶叶，面粉，盐，醋把外面的粘液处理干净，然后再把大肠的一端对准水龙头口，将另外一端大肠放进去，利用水的压力将大肠翻面，同样的方法清洗内壁，待清晰干净了，再之前的方法再次把大肠翻过来即可

为你写诗！ · 发表于 2021-12-28 21:07

大肠大户啊，

我清我心 · 发表于 2021-12-28 21:54

真厉害

无聊的的 · 发表于 2021-12-28 22:03

你都不用面粉那些洗啊

味儿， · 发表于 2021-12-28 22:22

无聊的的发表于 2021-12-28 22:03
你都不用面粉那些洗啊

您看了吗？我除了面粉还有其他东西一起洗

味儿， · 发表于 2021-12-28 22:24

为你写诗！发表于 2021-12-28 21:07
大肠大户啊，

大肠从来不会一斤一斤的卖，新鲜大肠都是论一副卖，除非去超市买半成品，，，因为我买的是新鲜的，一副，所以价格高

努力不吃肉 · 发表于 2021-12-28 22:45

去年买了农村的大肠，好吃难洗。我妈一边吐槽太累了一边说好吃。搞到晚上十一点多还是忍不住吃了

味儿， · 发表于 2021-12-28 22:53

努力不吃肉发表于 2021-12-28 22:45
去年买了农村的大肠，好吃难洗。我妈一边吐槽太累了一边说好吃。搞到晚上十一点多还是忍不住吃了
...

是的，大肠真心好吃，就是难洗，外面卖的又不放心买，所以每次都自己买大肠自己洗，另外我儿子超爱大肠，下个月放寒假了，给他准备的

扬子江渔翁 · 发表于 2021-12-28 23:08

我曾经把二十多斤大肠洗成八斤，洗了一下午

悦乐1 · 发表于 2021-12-28 23:10

也太好吃了

古街旧巷 · 发表于 2021-12-29 01:17

大肠烧咸菜

汩忛 · 发表于 2021-12-29 06:04

不错！

钱妙祥 · 发表于 2021-12-29 06:36

感谢分享

沈家的 · 发表于 2021-12-29 07:01

卤大肠色泽诱人

最强风行者 · 发表于 2021-12-29 08:27

辛苦了，手都冻紫了

喵喵不说话 · 发表于 2021-12-29 09:22

扬子江渔翁发表于 2021-12-28 23:08
我曾经把二十多斤大肠洗成八斤，洗了一下午

你洗成肠皮了吧

味儿， · 发表于 2021-12-29 09:29

扬子江渔翁发表于 2021-12-28 23:08
我曾经把二十多斤大肠洗成八斤，洗了一下午

大肠不能洗太干净，会苦

味儿， · 发表于 2021-12-29 09:29

最强风行者发表于 2021-12-29 08:27
辛苦了，手都冻紫了

不会，热水洗的

老三共 · 发表于 2021-12-29 09:33

自己动手美味无穷

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[美食交流] 大肠好吃但难洗，给大家分享下我独家清洗大肠的方法！