包包子面总是发不起来，这有什么诀窍吗？

开心小馒头 · 发表于 2023-5-24 13:21

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我这包子每次都是面发不起来，有什么诀窍吗？

visual · 发表于 2023-5-24 13:38

你到我这来学，免费的

芒果西米露 · 发表于 2023-5-24 13:45

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是凡凡 · 发表于 2023-5-24 13:47

不会，也看不出来问题

得瑟的小表妹 · 发表于 2023-5-24 14:03

用自发粉

1519502087 · 发表于 2023-5-24 14:13

包子做好后，还要二次醒发，发起来了再蒸！

池州嘟嘟 · 发表于 2023-5-24 14:16

哈哈粉不对还是手不对？
我教你

精诚所至 · 发表于 2023-5-24 14:31

有学问的

1879216134 · 发表于 2023-5-24 14:38

一定要用温水和酵母发面，然后加猪油，加点白糖

零幺零 · 发表于 2023-5-24 15:18

温水白糖

某年 · 发表于 2023-5-24 15:51

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某年 · 发表于 2023-5-24 15:51

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大崔 · 发表于 2023-5-24 18:57

实在不行开盖瞬间每个包子打几巴掌，然后在盖上。

东方老牛 · 发表于 2023-5-24 19:37

使劲吹。

若兰 · 发表于 2023-5-24 20:03

看着皮薄馅多

放牛的星星 · 发表于 2023-5-24 21:11

先不管好不好看，试试好不好吃

王进美 · 发表于 2023-5-25 10:10

我也做不好

秋子 · 发表于 2023-5-25 11:18

1，一斤面粉4克酵母（冬天5克），6两水水温35℃左右，稍微加一点点白糖，面揉好醒半小时左(冬天要保温，时间适当延长一点）重新揉至光滑； 2、开剂子包包子，包好后静置15分钟，水开后上锅蒸熟

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