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又是荠菜飘香时

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发表于 2023-11-29 12:58 本帖发自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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小时候,只要听妈妈说,“明天你们去挖点荠菜吧”,瞬间就象过年一样快乐,因为我们知道要吃饺子了……

思绪飘过50年……
70年代,国家还比较穷,什么都是计划供应,吃一次饺子,不容易,一方面,大人上班,小孩上学,没时间,另外,就是每人每月一斤猪肉票,大都买了猪油,哪还有多余的肉块去包饺子呢?全家吃一次饺子,母亲每次要下很大决心……
荠菜饺子确实是一道美味,尽管它还可以凉冸,也可以炒着吃,但在我的记忆里只有包饺子,才是天下任何美味无法比拟的……

春天的早晨,挎上腰篮,一把小铲,邀上几个小伙伴,鸟儿样扑向盛开的田野……

田畈,堤坡,埂上,还有菜地,一片片,一畦畦肥大嫩绿的荠菜,向我们眨眼招手,好像对我们说,“小朋友,快带我回家吧"……

淘回来的地菜,(贵池当地一种叫法),母亲用簸箕把它摊开,然后,把里面的杂草,棍捧,黄叶,一一剔除,剩下干净的地菜放锅里毛下水,捞起来,再捏团去水,和肉挆在一起,做成馅,就可以包饺子了,
在我们家只有母亲一个人会包饺子,饺子包起来又很漂亮,其他都是食客,最多抾个锅笼,啥也帮不上,用她的话说,“我一个人弄,5张嘴吃,腰酸背痛”

每个时代,有每个时代的风土人情,70年代人和人之间纯朴善良,邻里间互信互帮,
经常那家做什么好吃的,都会送点给左邻右舍偿偿鲜,母亲总在我们吃饺前,盛上满满一碗送给邻居,让大家也分享下我们今天的快乐……

转眼,母亲去逝三年了,天堂里的妈妈,您还好吗,时令初冬,正是荠菜飘香的季节,却再也吃不到您的味道了……
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发表于 2023-11-29 13:10 | 显示全部楼层
荠菜饺是远去的妈妈留下的清香。祝好。
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落花的阳台 : 思念总是裹挟着伤感,看到你发的短文,忽然记起正是荠菜鲜嫩上市季节了,母亲在世时常在这时候包次饺子,谢谢你的留言,让我泪目
2023-11-29 13:29 来自安徽 回复
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发表于 2023-11-29 15:20 本帖发自手机 | 显示全部楼层
谢谢分享,好感人
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发表于 2023-11-29 16:12 本帖发自手机 | 显示全部楼层
文笔不错
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发表于 2023-11-29 16:36 本帖发自手机 | 显示全部楼层
点赞!!
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发表于 2023-11-29 16:37 本帖发自手机 | 显示全部楼层
心灵手巧!
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发表于 2023-11-29 18:16 本帖发自手机 | 显示全部楼层
改天也出去割点回家做饺子馅。
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发表于 2023-11-29 19:52 本帖发自手机 | 显示全部楼层
满满的回忆,回不去的纯真年代,哎。
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落花的阳台 : 穷但很开心
2023-11-29 20:55 来自安徽 回复
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发表于 2023-11-29 19:54 本帖发自手机 | 显示全部楼层
不错不错
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发表于 2023-11-29 20:45 本帖发自手机 | 显示全部楼层
不错不错
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发表于 2023-11-29 21:04 本帖发自手机 | 显示全部楼层
我记得我小时候没吃过饺子,都是米面
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发表于 2023-11-29 21:10 本帖发自手机 | 显示全部楼层
现在哪里荠菜多
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发表于 2023-11-29 22:04 本帖发自手机 | 显示全部楼层
70后的我小时候没吃过饺子,荠菜倒是经常搞着吃
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1386657307 : 80后也没有七过,面粉都阔的七 还饺子
2023-12-2 07:38 来自安徽 回复
许胜宝 回复 1386657307 : 总比我们70后要好吧
2023-12-2 20:39 来自安徽 回复
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发表于 2023-11-29 22:13 本帖发自手机 | 显示全部楼层
的确这样。
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发表于 2023-11-29 22:26 本帖发自手机 | 显示全部楼层
喜欢吃荠菜饺子
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发表于 2023-11-29 22:42 本帖发自手机 | 显示全部楼层
思绪里漂着妈妈包饺子的情和景。
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发表于 2023-11-29 22:42 本帖发自手机 | 显示全部楼层
不好意思,“飘着”。
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发表于 2023-11-30 06:17 本帖发自手机 | 显示全部楼层
追忆少年时的生活
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