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池州人论坛»论坛 › 交流互动 › 池州民生 › 池州小刀面的饮食文化需要被正名
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楼主: 一池星光

池州小刀面的饮食文化需要被正名

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指間燃烬的烟
发表于 2024-7-29 17:46 本帖发自手机 | 显示全部楼层
芜湖也有小刀面
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无比美好
发表于 2024-7-29 21:36 本帖发自手机 | 显示全部楼层
现在贵池面馆都是机器压的了。有的面馆老板为了增加口感，会将面条再捏（压）几下，然后下锅。
在安庆还见到过 （人工）做的小刀面，也是好多年前了～
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深爱无痕 : 不是所有店都机器的，有少部分店还是自己切面，不要一棒子打死所有店
2024-7-30 09:43 来自安徽 回复
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一笑释然
发表于 2024-7-29 22:03 本帖发自手机 | 显示全部楼层
要注册个商标
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